萝卜菌菇鸡汤怎么做好吃,萝卜菌菇鸡汤10种好吃的做法( 二 ) _下饭菜

2：先炖鸡肉和木耳，大火烧开转小火炖到鸡肉可以轻易插进筷子。加入除枸杞子以外的配料，继续小火炖。
3：最后加枸杞子，盐，少量糖(调鲜为主，以吃不出甜味为准) 。
小窍门1、这个汤本身就很鲜了，不需要再加味精鸡精之类的调味料。2、家里吃饭人不多，胃口又都不大。每次有整鸡整鸭之类的我都会预先煮熟，然后切大块入冰箱冷冻，需要时取一块出来加工，炖汤爆炒红烧都可以，同时放入多多的配料，营养又好吃还不浪费。
菌菇鸡汤

文章插图
主料三黄鸡一只；银耳适量；香菇8朵；
辅料枸杞适量；盐适量；料酒适量；葱姜适量；
菌菇鸡汤的做法步骤1：三黄鸡斩块备用
2：炒锅放水，加葱姜，料酒，下入三黄鸡焯水
3：香菇泡发去蒂
4：捞出焯过水的三黄鸡，去除浮沫
5：转入砂锅，放葱姜
6：大火烧开转文火炖煮一个小时以上
7：等水位下降至一寸时，加入香菇，枸杞
8：再加入银耳继续熬煮10分钟
9：出锅前放盐调味，此时已经满屋子都是香味了
10：装盘开喝吧
小窍门不要用太多的调味料，那样就失去了鸡汤本身的味道，也不利于滋补
菌菇鸡汤

文章插图
主料鸡1只；
辅料菌菇包1包；红枣12颗；
调料姜1块
料酒1勺
盐2勺
纯净水2000ml
菌菇鸡汤的做法步骤1：菌菇一包（在超市买的，品种挺多，大家可以根据自己的口味去挑选哦。），菌菇提前用温水泡30分钟，农家土鸡一只。（也可以用乌鸡哦）
2：鸡洗干净后，切成小块冷水下锅，放入姜片和料酒煮开后撇去浮末，捞起备用。（鸡也可以不用焯水，这样可以吃到鸡的原香味，口味因人而异啊。）
3：将焯好水的鸡块与菌菇放入汤锅里，加入姜片红枣，纯净水。（由于我今天选用的土鸡，所以想吃鸡肉块，不想煲那么长的时间，就用汤锅直接煮了。如果只想喝鲜美的鸡汤，可以直接使用各类电炖锅，这样省时省力，味道也不错。）
4：大火烧开后，用大勺子搅拌一下。
5：盖上锅盖，小火煮30分钟后，放入两勺盐，切记一定要准备喝的时候再加入适量的盐调味，这样味道会比较鲜美，如果放盐的时间太早，盐煮的时间太长了，会与肉类发生化学反应，使肉类中的水分流失，蛋白质被锁定，既让肉很难炖烂，也会影响汤的味道，让汤失去鲜味。
6：滋补强身的菌菇鸡汤就做好了。
7：调理脾胃，增强免疫力的菌菇鸡汤。
8：味道实在太鲜美了，连喝三碗都不过瘾。
小窍门水一定要一次加够，中途不可再添水了，中途加水会影响鸡汤的味道，如果非要加水，只能加热水。
菌菇鸡汤

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主料鸡半只；
辅料海鲜菇适量；香菇3朵；杏鲍菇1小根；生姜适量；香葱适量；
调料花椒粒适量
枸杞适量
盐适量
菌菇鸡汤的做法步骤1：鸡肉砍小块泡水去除血水，冷水下锅去除血沫，开锅煮三至五分钟捞出备用，把食材都切好备用。
2：养生锅加冷水放上生姜。
3：再放入鸡肉和花椒粒。
4：按快煮键烧开，转慢炖半个小时。
5：鸡汤炖半个小时后，加入菌菇在炖15分钟。（应该是自己家喂的鸡，所以软烂的比较快）
6：出锅加入枸杞就可以啦。
7：盛到碗里，再撒上香葱。
8：营养鲜美的鸡汤就炖好了。
小窍门其实孩子在生病感冒时喝鸡汤最好啦，因为鸡汤里有天然的青霉素，吃药不如食补。
萝卜菌菇煲

萝卜菌菇鸡汤怎么做好吃,萝卜菌菇鸡汤10种好吃的做法( 二 )

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