冷冻百香果做法大全,配料有哪些( 二 ) _下午茶

百香果果汁

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主料百香果4个；
辅料纯净水500ml；蜂蜜10ml；
百香果果汁的做法步骤1：把百香果洗干净，用刀切开。
2：把里面的果肉放入容器中。
3：取一个小容器，放入果肉，加入适量蜂蜜。
4：倒入适量矿泉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏饮用。
5：那个酸爽开胃啊。
小窍门要挑选表皮皱皱的，手感较沉的百香果，汁多口感好。
百香果椰奶果冻

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主料吉利丁片5克；凉开水150克；细砂糖25克；白兰地1小勺；百香果原汁50克；
辅料吉利丁片4克；凉开水75克；细砂糖75克；椰奶75克；
百香果椰奶果冻的做法步骤1：百香果果冻用料
2：将吉利丁片用冰水浸泡至软
3：细砂糖加入凉开水中，小火加热搅拌
4：细砂糖溶化后加入白兰地，熄火
5：泡软的吉利丁片挤净水分
6：放入糖水中，搅拌至完全溶化
7：加入百香果汁，搅拌均匀
8：隔冰水搅拌至略浓稠
9：平均倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
10：椰奶果冻
11：吉利丁片用冰水浸泡至软
12：细砂糖加入凉开水，小火加热搅拌至细砂糖溶化
13：加入椰奶，搅拌均匀
14：吉利丁片挤净水分
15：放入椰奶糖水中，搅拌至完全溶化
16：隔冰水搅拌至略浓稠
17：平均倒入凝固的百香果果冻上，放入冰箱冷藏至凝固
18：取出，在表面放少许百香果籽点缀
小窍门小火加热糖水时不需要煮至沸腾，只要温度达到40-50度，能是吉利丁片溶化即可。没有百香果汁，可以换用其他果汁，做成其他果味的果冻。
椰奶百香果冻饮

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主料百香果2个；椰奶100ml；
辅料白凉粉10g；
调料白砂糖10g
清水250ml
椰奶百香果冻饮的做法步骤1：百香果2个，一杯的量。多人饮，可以此数量增加。
2：百香果切开，果肉非常饱满。
3：用勺子刮入碗中。
4：电陶炉烧开水，放入砂糖。
5：再放入白凉粉。
6：搅拌均匀后关火。
7：百香果舀入杯子
8：倒入白凉粉水。
9：搅拌均匀后放凉，待其凝固。
10：1个小时后，已凝结成百香果冻。(此时为春天气候，夏天要放冰箱冷藏) 。
11：准备好的椰汁。
12：倒入百香果冻杯中。
13：用勺子搅拌搅拌后饮用。
14：成品。酸酸甜甜、椰香浓郁，非常清新开胃。
百香果果酱

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主料百香果60个；
辅料黄冰糖500g；
百香果果酱的做法步骤1：百香果先清洗下。
2：用剪刀在百香果三分之一去剪开，不剪断，用勺子取出果肉。我一共弄到1600克果肉。
3：把果肉放到砂锅中，加入冰糖。
4：大火烧开，转小火熬制。大概三十分钟。
5：冷却。
6：装到消毒好的无油无水的玻璃罐中。
冷冻保存葱

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主料小葱适量；
冷冻保存葱的做法步骤1：准备好小葱，挑出黄叶和蔫的小葱
2：小葱切成葱花
3：将切好葱花放入密封袋，摊平放冷冻室冷冻即可。随吃随取，挺方便的哦
小窍门取出葱用的时候无需解冻，先行如果解冻的话会烂烂的哦
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冷冻百香果做法大全,配料有哪些( 二 )

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