爆炒猪肉末、烤乳猪、西式炖菜、菲律宾酸汤、菲式土豆炖肉等 。
【菲律宾美食】1、爆炒猪肉末:猪肉碎和蒜、辣椒爆炒 , 加入醋调味的铁板烧 。猪肉一般使用的是猪脸肉 , 油脂丰厚入味 , 不管是作为啤酒的下酒菜还是套餐佐饭都是不错选择 。
2、烤乳猪:烤乳猪 。菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾 。由炭火烤制 , 外皮酥脆 , 里面肉汁横流 , 大享吃肉肉的感觉~还可以蘸配送的甜酱吃 。
3、西式炖菜:牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生酱炖煮 , 比较像西式炖菜 。样子和名字容易让人联想到咖喱 , 但是味道绝对在中国品尝不到 , 大家来菲律宾时一定要挑战尝试一番哦!
4、菲律宾酸汤:加入各种蔬菜和肉的酸汤 , 内容丰富 。一道菲律宾人的家常菜 。盛一碗白米饭浇上一勺伴着吃特别棒 , 秘诀就在这个让人上瘾的酸味 。汤里一般会加虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等 , 食材多样 。
5、菲式土豆炖肉:土豆杂炖鸡肉和猪肉 , 酱油和醋调味 。菲律宾人餐桌上的家常菜 。炖得软糯的肉融入醋的味道 , 让你吃得停不下嘴 。不同的餐厅和家庭做出来的 , 味道上又有微妙的差异 。
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