一、外地人到贵阳旅游有哪些必吃的美食小吃?去过一次贵州 , 跟着一个懂吃的人逛了几天 , 我觉得算是把能吃到的好吃的都吃了一遍了 。我们一行人 , 先是抵达贵阳 , 吃了两天之后又去了西江千户苗寨 , 然后回到贵阳从这里出发去了一个隐蔽的小村庄听了侗族大歌 , 当天返回后 , 第二天又去了安顺 , 最后返回贵阳 , 从这里返京 。我们这一行 , 主要是以 美食 串联起来的 。下面我和大家一一介绍一下 。
到了贵阳第一顿我们吃了丝恋红汤丝娃娃 , 大米面粉做成的薄饼 , 十几种小菜人选 , 卷在饼中 , 最后浇上特质酸汤 , 一口塞进嘴里 , 太美味了 。因为卷饼的手法韭像是给娃娃裹被子 , 再加上十几种小菜里面有土豆丝 , 藕丝 , 胡萝卜丝 , 黄瓜丝 , 笋丝 , 泡菜丝 , 所以就称之为丝娃娃 , 可爱又形象的名字 。
第二顿我们吃的是豆米火锅 , 特色的酸汤加入硕大芸豆熬制 , 芸豆口感绵软面香 , 汤底融着已经熬化的芸豆 , 豆蓉酸汤 , 再来一点米饭 , 米粒可以完全吸收汤底精华 , 太完美了 。再来点涮品 , 超满足 。
第三顿我们来到了陕西路夜市小吃一条街 , 这一晚上 , 穿梭于各个小摊面 , 各种各样的美味 , 有烧烤 , 有铁板 , 吱吱啦啦的声音里面弥漫的都是各种香气 , 这时候只能感慨自己的胃太小 。如果你打算来这里 , 一定要留好肚子哦 。
第四顿 , 这是一家早餐 , 长长的队伍足见这里火爆的人气 。两家馆子挨着 , 都是做粉面的 , 一家点了粉 , 一家点了面 , 加了豆腐 , 卤蛋 , 猪蹄 , 虽然没有特别好的就餐环境 , 但是味道真心绝了 。
酸汤是这里的特色 , 接下来我们吃了酸汤牛肉 , 加入了木姜子的酸汤透着淡淡的辣淡淡的香 , 嫩滑的牛肉下锅后变色即熟 , 牛肉细腻的纹理完全吸收了酸汤的精华 , 最后再涮一些青菜 , 完美 。这家的豆腐圆子是要蘸着折耳根做成的小料来搭配的 , 喜欢的人欲罢不能 , 接受不了的我只能忘根兴叹了 , 最后再来一碗红糖玫瑰冰粉那才是极致完美 。
西江千户的长桌宴很一般 , 能吃饱就不错了 , 这里我也就不多推荐和介绍了 。
从千户苗寨回市里的时候在凯里的快活林 , 我们吃到了正宗的酸汤鱼 , 加入了番茄的酸汤会更加酸爽 , 凯里特有的江黄鱼 , 鱼肉鲜嫩口感好 , 很少的刺正合我意 。在这里第一次吃到牛瘪锅 , 特殊的部位特殊的味道特殊的留存 , 还有高山流水的表演 , 预知详情 , 必来快活林体验吧 。
接下来的行程我不多介绍了 , 我说下在安顺迟到的烙锅 , 特殊的锅特殊的烙制方式 。锅底选用菜籽油 , 土豆丝 , 鸡蛋金针菇 , 牛肉 , 鸡皮 , 掌中宝能放在锅里烙的东西太多了 , 再配上特色的蘸来哦 , 不要太好吃哦 。
以上基本上把我这几天吃到的贵州特色 美食 都囊括了 , 也是我觉得值得推荐给大家 , 去品尝的 , 大家可以去试试看哦 。
天南海北 , 每个人的口味都有差异 。贵阳的小吃 美食 众多 , 可是 , 哪一款能满足所有人的胃了 , 我觉的贵阳的酸比较符合大家的口味 ,
酸汤肥牛
这道菜是一道吃着辣得很过瘾的菜 , 口感酸辣、味道鲜美 , 汤色金黄清澈 , 金针菇和肥牛一起可以说是绝美的搭配 , 二者不可缺一 , 不仅里面的内容好吃下饭 , 就连汤喝起来也开胃可口极了 , 有空了你也试试吧 。
酸汤鱼 ,
最主要的配料就是酸汤儿酸汤做的最好的就是苗家人 。酸汤具有开胃健脾之功效 。在贵州众多酸汤中 , 以苗家酸汤最为著名 , 苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成 , 味型独特、酸鲜可口 , 在中式烹调味型里未寻到酸汤风味的味型 。
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