金桔炖梨
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主料梨2个;金桔6个;
辅料红枣3个;
金桔炖梨的做法步骤1:所用水果洗净 。梨是有机的止咳梨,专门煲梨茶用的 。
2:金桔切几条口以方便汁水析出
3:红枣切片
4:梨带皮核切小块
5:所有食材放入砂锅里,加水2杯
6:大火煮开后转小火炖6–8分钟 。
小窍门我没有加糖,因有红枣,依然是酸酸甜甜的 。喜欢甜度高的,可以加冰糖,或者炖好后加蜂蜜 。
梨丝拌木瓜
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主料梨子一个;木瓜半个;白糖一勺;
梨丝拌木瓜的做法步骤1:准备的梨和木瓜 。
2:梨洗净去皮 , 切成片 。
3:切成丝,不必太细 。
4:放入碗里,加一勺白糖拌匀 。
5:木瓜一分为二 。
6:木瓜一分为二 。
7:去皮切成丝 。
8:把木瓜放入碗中 。
9:轻轻拌匀即可 。
10:好吃的小凉菜上桌了 。
小窍门木瓜不要买熟透的,不好切 。梨子切成丝后用加凉白开水过一下,以防变色 。
京糕桂花梨丝
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主料鸭梨一个;
辅料山楂糕半块;
配料糖适量
糖桂花适量
京糕桂花梨丝的做法步骤1:准备材料 。
2:将鸭梨洗干净切丝 。
3:山楂糕切丝 。
4:切好的梨丝浸泡淡盐水中 。
5:捞出梨丝沥干水分 。
6:梨丝放在橙皮碗里,放上山楂糕,白糖,桂花酱 , 吃时搅拌即可
桂花京糕梨丝
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主料砀山梨1只;京糕130克;
辅料糖桂花适量;
桂花京糕梨丝的做法步骤1:食材:砀山梨、京糕、糖桂花
2:将京糕放在案板上切成丝 , 待用 。
3:将砀山梨去皮,放在案板上切成丝 。
4:接着,将切好的砀山梨和京糕放入盘中 。
5:然后 , 搁入适量的糖桂花,即成 。
童年的味道金糕白菜拌梨丝
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主料金糕100g;梨100g;
辅料白菜心100g;
金糕白菜拌梨丝的做法步骤1:金糕切成细条,鸭梨去皮切丝白菜心儿也切成丝等量混合
2:撒上少量白糖
3:拌匀
4:清热润肺、健脾消食的清凉小菜 。
京糕梨丝
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主料京糕100g;梨一个;
辅料绵白糖适量;
京糕梨丝的做法步骤1:准备食材:京糕、梨(白糖没有一起拍进来)
2:梨洗净、去皮、切丝
3:京糕切丝
4:把切好的京糕铺在盘子最底下
5:切好的梨丝放在上面
6:撒上白糖即可
小窍门1、梨要去皮口感才好2、最好用绵白糖3、现吃现拌口感最好4、也可以在盆里拌好再装盘,这个随意
京糕梨丝
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主料鸭梨半个;
辅料山楂糕适量;
京糕梨丝的做法步骤1:用料
2:京糕切成细丝备用
3:梨削皮
4:用刨丝板刨丝
5:放入盘中
6:加入京糕丝
7:拌匀即成
小窍门山楂糕和梨的用量可以随自己喜好任意增减 。喜欢甜口的 , 还可以浇上蜂蜜食用 。
金针蘑拌瓜丝
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主料金针蘑250克;黄瓜1根;
辅料盐适量;辣椒油适量;白糖适量;醋适量;大蒜适量;酱油适量;香油适量;
金针蘑拌瓜丝的做法步骤1:食材
2:黄瓜切丝 , 蒜切末,金针菇去根 , 撕开
3:锅加清水,烧开下入金针菇焯烫半分钟,捞出放冷水中投凉,沥水
4:放入盐,辣椒油,白糖,香油,醋 , 蒜末,酱油拌匀
5:装盘
小窍门金针菇焯烫半分钟就可以
水果藕拌梨丝
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主料水果藕150g;梨2个;
辅料白糖50g;柠檬汁30ml;
水果藕拌梨丝的做法步骤1:准备好所有的食材 。
2:水果藕去皮切丝清水浸泡,梨去皮切丝 。
3:水果藕丝开水煮上2分钟过凉沥干水分 。
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