腌冬瓜的做法,腌冬瓜最好吃的10种做法( 二 ) _下饭菜

15：时间到然后把黄瓜装到密闭的容器中
16：成品上图
17：这时的黄瓜已经完全浸泡在料油当中可以充分入味
18：密封的罐子，入冰箱冷藏
19：随吃随取就可以，很好吃啊
腌冬瓜

文章插图
主料冬瓜1000克；
辅料泡菜乳酸菌1支；盐2勺；
腌冬瓜的做法步骤1：将冬瓜去皮洗净
2：放入无油的汤锅中，用热水盖过冬瓜氽熟
3：冷却后在煮冬瓜的水里放入盐和乳酸菌
4：将冬瓜水倒入泡菜缸，放入冬瓜，密闭后夏季常温发酵36－48小时
腌黄瓜

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主料黄瓜3个；
辅料姜1块；蒜10个；白糖3勺；白酒3勺；酱油5汤匙；盐3勺；
腌黄瓜的做法步骤1：黄瓜切如图长条
2：放盐腌半天，把水挤净，用重物压在上面压干水分
3：姜蒜切成末
4：把姜蒜末和黄瓜条拌匀
5：放入所有调料，拌匀，酱油没过黄瓜条
6：放冰箱里腌一宿就可以吃了，随吃随捞，配米饭和馒头都很不错
腌青瓜

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主料青瓜|个；
辅料辣椒适量；
调料白糖适量
蒜适量
生抽适量
白醋适量
辣椒粉可以，要可以不要
腌青瓜的做法步骤1：准备食材。
2：拍一下青瓜。
3：切好青瓜。
4：放白糖放辣椒。
5：因为辣椒不够，所以说放点辣椒粉，还要放蒜米生抽。
6：放点梅子。
7：搅拌腌制就可以了。
小窍门住不要放多，辣椒也不要放多。
腌黄瓜

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主料黄瓜5000克；
辅料小尖椒（二者用一斤盐腌透后用手挤掉）250克；姜（最好用嫩姜.去皮切薄片）250克；白糖500克；白洒250克；酱油1500克；色拉油150克；花椒50克；蒜瓣1个；
腌黄瓜的做法步骤1：黄瓜洗干净后晾干水分，小尖椒、蒜瓣、也一样。
2：把黄瓜切成段，有多佘水分用纸擦干。
3：黄瓜切段。
4：再切成条。
5：再切成条。
6：把切好的黄瓜放进盆里。
7：加盐腌出水分。
8：白花花的盐放了多半袋。
9：腌黄瓜用到的坛子，肚大口小，适合密封。
10：酱油和冰糖。
11：酱油放锅中煮开，冰糖放入一起化开。
12：腌过的黃瓜水份出很多，一大盆只有半盆了。
13：姜是腌黄瓜的配料，最好用新姜，味道更好。
14：把姜切块。
15：尖椒没有全部切开，要不味道太辣。
16：材料准备好。
17：把全部材料装入坛子，
18：把黄瓜、姜、蒜全部放入，把晾凉的酱油水全部放入。
19：锅里放油，烧热，放入花椒。
20：花椒爆香后关火晾凉。
21：把晾凉的花椒油浇入坛子。再加一些白酒
22：这样腌黄瓜的料就全完成了，密封发酵，4天至一个星期就可以开吃了。
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腌冬瓜的做法,腌冬瓜最好吃的10种做法( 二 )

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