韭菜鸡蛋盒子
文章插图
主料面粉一斤;木耳10克;鸡蛋两个;
辅料食用油25克;盐5克;香油适量;十三香适量;
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤1:主料备齐待用
2:面和好,饬二十分钟
3:韭菜切碎后,先放油搅匀,这样韭菜不出水
4:鸡蛋炒熟,木耳切碎待用
5:放鸡蛋等调味料调馅
6:擀两张同样大的面皮
7:把馅摊平在第一张
8:第二张盖在上面,边儿要压紧,别露馅
9:铛热后下饼盖盖
10:三分钟后翻面,烙别一面
11:三分钟后出铛装盘
小窍门喜欢吃软的可用烫面
韭菜鸡蛋盒子
文章插图
主料韭菜200克;鸡蛋2个;虾皮15克;面粉300克;
辅料十三香1茶匙;盐1茶匙;香油15克;植物油1匙;酵母2克;
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤1:韭菜洗净,水中浸泡5分钟,再次冲洗干净,控水待用;
2:平底锅入少量油,煸香虾皮;
【韭菜鸡蛋煎饼盒子的做法大全,韭菜鸡蛋煎饼盒子最好吃的10种做法】3:鸡蛋打散,摊成蛋皮;
4:韭菜切小段、鸡蛋切碎、和虾皮混合均匀待用;
5:面粉中加入150g温水、2g酵母,揉成面团,发酵至两倍大;
6:面团取出排气,分成小剂;
7:韭菜鸡蛋馅加入盐、十三香、香油、植物油拌匀;
8:取一个小剂擀圆,加入适量韭菜鸡蛋馅;
9:对角捏实;
10:捏出花边;
11:做好所有;
12:预热平底锅,放入韭菜鸡蛋盒子,小火烙;
13:一面烙熟,翻面烙另一面;
14:非常家常又百吃不厌的小面点 。
韭菜煎饼盒子
文章插图
主料鸡蛋3个;煎饼8块;韭菜250g;
辅料盐5g;味精5g;
韭菜煎饼盒子的做法步骤1:将鸡蛋打散 。锅底放比正常炒鸡蛋多两倍的油,加热后倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎沫 。放凉待用 。
2:韭菜洗净,空水,切成沫状,与凉鸡蛋混合一起,加入盐,味精,搅拌均匀 。
3:煎饼改刀切成正方形,平铺在面板上 。底边向上折,如图 。
4:在底边折叠双面处放入馅料,平铺压平,两边各留出2厘米的边,如图 。
5:如图包馅 。
6:如图对折 。
7:如图折叠 。
8:放入平锅,小火,先烙分层那面 。
9:哈哈~薄薄的,脆脆的,再配上一碗粥,是不是很想吃呢?赶快跟我一起行动吧~
小窍门1/韭菜比较容易出水,所以要现吃现烙,包之前再放盐 。2/包馅的过程要快,否则煎饼容易破 。3/因为炒鸡蛋时加入了比平时多两倍的油,所以加入韭菜后无需再放油!
韭菜鸡蛋盒子
文章插图
主料面粉适量;韭菜一把;鸡蛋两个;
辅料纯净水少许(40度左右);
调料食用油适量
盐适量
十三香少许
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤1:择好的韭菜,洗净,控干水分,备用 。
2:切碎 。
3:鸡蛋敲入碗中 。
4:加少许盐搅散 。
5:锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液翻炒一下,用铲子捣小块 。
6:盆中放入韭菜和鸡蛋碎,加适量盐和少许十三香,搅拌均匀即可 。
7:温水和成稍软的面团,醒15分钟,揉成光滑的面团 。
8:搓成长条状 。
9:分成均匀的剂子,擀成圆饼状 。
10:包入馅料 。
11:已包好 。
12:平底锅烧热放少许油,再放入饼胚 。
13:小火烙至两面金黄色即可 。
14:OK
15:出锅装盘 。
16:切片,方便食用 。
17:时令菜,香 。
韭菜鸡蛋盒子
文章插图
主料面粉300克;韭菜300克;鸡蛋2个;
辅料油适量;盐适量;鸡精少许;清水160克;
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤1:面粉、水活成稍软的面团,盖湿布醒发30分钟;
2:醒后的面团揉光滑,盖湿布待用;
3:开春的头茬韭菜,根是红色的,味道很鲜;
4:韭菜择洗干净,切成碎末;
5:2个鸡蛋打散,下油锅炒熟,成形就可以,不要炒老啦;
6:韭菜、鸡蛋一起收在调料盆里,放入适量的油拌匀;
7:放适量的盐;
8:放适量的鸡精调拌均匀;
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