鱼香杏鲍菇怎么做好吃,鱼香杏鲍菇十种好吃做法( 二 ) _下饭菜

5：用生抽，醋，白糖，料酒，老抽，鸡精，盐和淀粉水调一个料汁备用。
6：锅中加入适量色拉油，油热下郫县豆瓣酱炒出红油。
7：放入葱姜蒜炒出香味。
8：下胡萝卜丝和木耳丝翻炒。
9：胡萝卜稍微软了就下青椒丝翻炒。
10：最后下杏鲍菇丝，下料汁翻炒均匀，汁收浓后即可出锅。
11：鱼香味浓郁，杏鲍菇口感像肉一样好吃。
12：配上米饭特别下饭。
小窍门老抽和盐都要少放，以免过咸和颜色过重。
鱼香杏鲍菇

文章插图
主料杏鲍菇200g；胡萝卜30g；黑木耳10g；
辅料油10ml；料酒一勺；生抽两勺；白糖三勺；剁椒酱适量；豆瓣酱适量；陈醋三勺；花椒粒20粒；葱适量；生姜适量；蒜末适量；
鱼香杏鲍菇的做法步骤1：准备的材料。
2：黑木耳泡发好洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，杏鲍菇洗净切丝。
3：蒜切末，生姜去皮切丝。
4：碗中加一勺料酒，两勺生抽，三勺陈醋，三勺白糖，一勺生粉，倒入适量清水，搅拌均匀。
5：锅中油热，加入花椒粒煸炒出香味，留油，丢弃花椒粒。
6：再加入剁椒酱，豆瓣酱，炒红锅底。
【鱼香杏鲍菇怎么做好吃,鱼香杏鲍菇十种好吃做法】7：接着放入杏鲍菇煸炒至软。
8：加入木耳和胡萝卜和姜丝，葱段，均匀翻炒。
9：淋入鱼香汁。
10：加入蒜末，翻炒收汁即可。
小窍门锅中煸炒花椒粒要用小火，炒出香味丢弃不用，留花椒油。
鱼香杏鲍菇

文章插图
主料杏鲍菇4个；
辅料尖椒1个；葱适量；郫县豆瓣酱2勺；姜适量；蒜适量；
调料生抽10ml
料酒10ml
醋15ml
白糖20g
鱼香杏鲍菇的做法步骤1：杏鲍菇尖椒洗净，切丝。
2：葱姜蒜剁碎，郫县豆瓣酱剁细。
3：锅中放油炒郫县豆瓣酱和葱姜蒜出红油。
4：放入杏鲍菇和尖椒丝炒断生，倒入生抽，料酒，白糖，醋，炒匀。
5：勾芡。
6：出锅。
鱼香杏鲍菇

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主料杏鲍菇300克；尖椒1个；胡萝卜半个；水发木耳50克；
辅料油适量；郫县豆瓣1汤匙；葱适量；姜适量；蒜适量；白糖1汤匙；醋2汤匙；淀粉适量；
鱼香杏鲍菇的做法步骤1：食材洗净
2：锅加清水烧开，下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉
3：胡萝卜，尖椒，木耳切丝，杏鲍菇撕成条，葱姜蒜切末，碗内加葱姜蒜末，白糖，醋，淀粉，水，酱油，调匀待用，
4：炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油
5：下入杏鲍菇煸炒
6：在下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳，煸炒均匀
7：下入碗汁，待汤汁粘稠时盛出装盘
小窍门郫县豆瓣是咸的就不用放盐了
鱼香杏鲍菇

文章插图
主料杏鲍菇2根；木耳适量；胡萝卜1小截；
辅料葱适量；
调料盐适量
生抽适量
老抽适量
鱼香杏鲍菇的做法步骤1：木耳提前泡发切丝，胡萝卜切丝。
2：杏鲍菇切丝。
3：葱切段。
4：油热爆香葱。
5：放入杏鲍菇。
6：炒软。
7：放入胡萝卜丝。
8：放入木耳丝。
9：炒至胡萝卜八成熟，放入盐，生抽，老抽调味。
10：出锅。
鱼香杏鲍菇

文章插图
主料小杏鲍菇3个；胡萝卜1个；青泡椒2个；黑木耳1小把；
辅料小米椒2个；姜1小块；大蒜4瓣；
调料6月香葱伴侣鱼香肉丝调味料1袋
油适量
鱼香杏鲍菇的做法步骤1：主要食材合集。
2：木耳提前泡发，中间要换几次水。
3：杏鲍菇洗干净，撕或切成细条。
4：胡萝卜和青椒洗干净切丝。姜、蒜和小米椒洗好切好。
5：先烧一锅水，黑木耳煮三五分钟，然后捞起过凉水滤干。
6：锅烧热，倒入少量油，先下胡萝卜煸炒至变软，再下青椒炒至断生就盛起。
7：再倒入稍微多一点的油，下姜蒜爆香。
8：倒入杏鲍菇煸炒至变软。
9：倒入黑木耳，翻炒几下。
10：倒入鱼香肉丝调味料，翻炒拌匀，盖上焖煮两三分钟。
11：再倒入前面炒好的胡萝卜和青椒，最后加入小米椒。

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