猪腿炖莴笋正宗做法,猪腿炖莴笋的做法和配料 _下饭菜

莴笋烧鸡腿

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主料鸡腿适量；莴笋适量；葱姜适量；
辅料料酒适量；盐适量；糖适量；红烧酱油适量；生抽适量；
莴笋烧鸡腿的做法步骤1：材料图。鸡腿店家已经斩好了，回家用盐水泡洗干净。
2：将鸡块加葱姜料酒焯水。急吃的话，这里也可以省掉，鸡腿肉血水并不多充分清洗也是可以有。
3：准备小料，这里用了葱和姜，加上蒜更好。
4：焯过水的鸡肉青洗干净。
5：起锅倒油，炒香小料，下鸡肉块翻炒，加盐老抽和糖拌炒均匀。然后大火烧开，转小火焖着。
6：青笋去皮切丁，加盐抓均匀腌上。
7：中间开盖翻动鸡肉。
8：把青笋用清水冲洗干净。鸡肉将好时，将青笋下锅翻拌均匀，稍焖即可出锅。这里可以再次调味儿。
9：把握时机关火即可。
小窍门1、莴笋要用盐抓腌，这样才脆口好吃。2、把握到加笋的时候，加上之后稍烧就要出锅了，因为笋太烂了就不好吃了。
莴笋腊鸡腿花菜

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主料花菜165克；腊鸡腿215克；莴笋1根；
辅料盐适量；味精适量；
莴笋腊鸡腿花菜的做法步骤1：食材：花菜（已清洗）、腊鸡腿（已剁开）、莴笋（已去皮清洗）
2：将莴笋放在案板上切成滚刀块，待用。
3：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和剁开的腊鸡腿翻炒一下。
4：接着，加适量的清水煮开煮至花菜熟软。
5：然后，合入切好的莴笋翻炒翻炒。
6：最后，加适量的盐。
7：加适量的味精。
8：调味炒匀即成。
火腿炒莴笋

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主料火腿肉200g；莴笋一根；
辅料青辣椒三个；葱适量；蚝油适量；盐适量；酱油适量；味精适量；蒜适量；姜适量；
火腿炒莴笋的做法步骤1：火腿肉加水高压锅煮十分钟，取出切片。
2：配料全部切好。
3：莴笋切长方形。
4：热锅热油下生姜蒜。
5：倒入火腿肉，翻炒。
6：加入蚝油，翻炒。
7：加入青辣椒。
8：加盐。
9：大火翻炒。
10：加入酱油，拌匀。
11：把菜添出来，油剩下。
12：加入莴笋。
13：大火爆炒。莴笋炒一分钟就可以了。
14：加入炒好的火腿肉。
15：放上葱，拌匀出锅。
16：火腿炒莴笋就好了。
小窍门炒莴笋时不用加盐。
莴笋

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主料莴笋一根；
辅料蒜适量；葱适量；
调料鸡精适量
香油适量
莴笋的做法步骤1：准备好蒜.葱.莴笋。
2：蒜放下去炒香。
3：炒出香味，葱也放下去。
4：鸡精和香油放下去炒。
5：炒出这样就可以装盘了。
莴笋炖鱼

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主料莴笋300克；青鱼500克；
辅料水300毫升；
调料甜面酱2勺
辣椒酱1勺
【猪腿炖莴笋正宗做法,猪腿炖莴笋的做法和配料】轻盐酱油5毫升
料酒2勺
莴笋炖鱼的做法步骤1：准备食材：莴笋刨去外皮切丝，青鱼洗净切块。
2：锅内放入2勺甜面酱。
3：放入1勺辣椒酱。
4：倒入5毫升轻盐酱油，先调均匀。
5：加入300毫升清水。
6：将酱料稀释这样可以是食材更入味。
7：放入洗净的青鱼块。
8：放入生姜片。
9：煮开后倒入2勺料酒，将鱼翻身后，大火煮开后炖煮10分钟。
10：待鱼肉熟了，放入莴笋丝，将莴笋丝铺在周围。
11：炖煮2分钟莴笋丝就差不多熟了。
12：最后撒上一些小葱即可出锅。
13：不加油烹饪的鱼也同样好吃。
小窍门莴笋丝不宜久煮，不建议久炒或久煮，以免营养流失。
莴笋炒火腿肠

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主料莴笋一根；火腿肠两根；
辅料蒜少许；
调料食用油少许
盐少许
生抽少许
莴笋炒火腿肠的做法步骤1：自家种的莴笋。
2：莴笋削皮，洗净，切片。
3：火腿肠备用。
4：火腿肠切片。
5：蒜切片。
6：锅烧热放少许油，倒入蒜炒香，再倒入莴笋加少许盐和生抽，翻炒几下，继续倒入火腿肠，翻炒拌匀即可。

猪腿炖莴笋正宗做法,猪腿炖莴笋的做法和配料

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