豆豉煸豆芽十大做法,豆豉煸豆芽最好吃的十种做法 _儿童

豆豉青椒煸苦瓜

文章插图
主料苦瓜1根；
辅料青椒4个；
调料豆豉1勺
盐适量
油1勺
豆豉青椒煸苦瓜的做法步骤1：苦瓜切成两半，用勺子去掉苦瓜瓤子。
2：苦瓜和青椒都切成丝备用。
3：热锅干煸苦瓜和青椒。
4：苦瓜煸软以后放入油炒。
5：再放入一勺牛肉豆豉翻炒。
6：豆豉有盐味，翻炒均匀以后不要再放盐即可出锅。
干煸黄豆芽

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主料黄豆芽半斤；绿青椒2个；
辅料葱花适量；盐适量；五香粉一点；蚝油一点；油适量；孜然芝麻适量；老抽一点；
干煸黄豆芽的做法步骤1：黄豆芽洗净控水。
2：准备红辣椒丝。
3：葱花。
4：锅中热油。
5：加红辣椒丝煸炒出香味价黄豆芽。
6：加一点老抽。
7：然后加入葱花和辣椒。
8：大火翻炒。
9：孜然芝麻。
10：加入孜然芝麻。
11：然后加盐和蚝油调味。
12：出锅。
13：请您品尝。
14：成品上图。
干煸黄豆芽

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主料黄豆200g；
辅料干辣椒适量；蒜末适量；盐适量；鸡精适量；
干煸黄豆芽的做法步骤1：洗净黄豆芽，蒜末、辣椒段备用；
2：小火放进黄豆芽，煸炒至水分基本挥发完；
3：煸好的黄豆芽扒到一边，放油、蒜末、干辣椒炒香；
4：扒下黄豆芽、调如盐、鸡精，炒匀即可。
干煸黄豆芽

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主料黄豆芽400克；
辅料盐1茶匙；干红辣椒8个；生抽1汤匙；蒜苗30克；姜适量；植物油适量；
干煸黄豆芽的做法步骤1：主料：豆芽洗净控水，蒜苗择洗干净，干辣椒用湿布擦干净。
2：蒜苗、辣椒切小段，姜切丝。
3：锅里倒入少许的植物油，放入黄豆芽，小火煸到水分收尽盛出待用
4：重新坐火、放油，5成热时下入姜丝、辣椒段炒出香味。
5：再把黄豆芽放入，翻炒均匀。
6：放入生抽、盐调味。
7：把蒜苗段放入，翻炒均匀即可出锅。
小窍门1.第一次煸炒黄豆芽时要小火慢煸，把水分煸干。2.炒香辣椒时要在油5成热左右时就放入，温度太高辣椒容易糊。3.我用的是豆头炒的，用普通黄豆芽也可以干煸炒制。
豆豉干煸有机花菜

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主料五花肉肥膘100g；有机花菜一颗；
辅料鸡精少许；姜一小块；生抽适量；干花椒适量；干豆豉少许；蒜数瓣；小米椒6颗；陈醋适量；葱白一段；盐少许；料酒少许；白糖少许；
豆豉干煸有机花菜的做法步骤1：昨天买了两斤多五花肉准备做红烧肉，最边处有一块很肥的，切下来，正好做这道菜。洗一下，备用
2：切片备用
3：蔬菜配菜大合照：有机花菜一颗，干豆豉少许，大葱葱白一段，蒜数瓣，姜一小块，小米椒数根，花椒适量
4：有机花菜掰成小朵，在盐水中浸泡十分钟，洗净沥水备用。有机花菜的菜梗比一般花菜要嫩，刮刀削掉表面粗皮，里面嫩梗很好吃不要丢了
5：葱白洗净，蒜剥皮洗净，姜去皮洗净，小米椒去蒂洗净备用
6：葱白切斜段，小米椒切小块，蒜切蒜片，姜切丝，备用
7：干豆豉切碎备用
8：热锅不放油，加入五花肉肥膘，小火煸制
9：煸至五花肉片出油边缘卷起，大量出油，即可。如果猪油太多也可以倒出一些以免太油腻。五花肉片可以盛出也可以直接在锅中进行下部烹饪
10：留底油，加入花椒煸香，不喜欢太麻的，炸香后可以捞出花椒不用，我喜欢吃花椒，所以就留用了
11：加入葱白姜丝蒜片小米椒，煸香
12：加入干豆豉碎，煸炒
13：加入刚才煸炒过的五花肉片翻炒
14：淋上少许料酒，去腥
15：加入沥水的有机花菜，翻炒
16：淋入适量生抽，继续翻炒
17：加入少许白糖，翻炒，如太干可淋入少许清水，翻炒到花菜变软
18：沿锅边淋入适量陈醋，大火翻炒一分钟，尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，即可出锅
19：成品
20：成品
【豆豉煸豆芽十大做法,豆豉煸豆芽最好吃的十种做法】21：成品
22：成品

豆豉煸豆芽十大做法,豆豉煸豆芽最好吃的十种做法

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