马兰香干做法大全,马兰香干的做法和配料( 二 ) _儿童

5：糖盐少许鸡精鲜酱油麻油，拌匀。
6：找个盘子，摆个造型，爽口不腻又好吃。
马兰拌香干

文章插图
主料马兰约500克；豆干2块；
辅料盐1.5小勺；芝麻油1大勺；生抽1大勺；蚝油1大勺；糖1小勺；
马兰拌香干的做法步骤1：马兰择去老叶和杂草，洗净。锅中放一大锅水烧开，加入1小勺盐，几滴油。
2：下马兰，焯烫至变色，捞出冲凉，挤干水分。
3：豆干开水烫一下去豆腥味，切碎。我有个手动绞菜机，所以粗切一下就行，如果没有机器就用刀剁成细末。
4：马兰也粗切一下，没机器的用刀剁细末。
5：先绞菜至粗末，放入豆干，再一起绞成细末。
6：0.5小勺盐，1小勺白砂糖，1大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺芝麻油放入碗中，搅打至盐糖溶化，水油乳化。
7：上桌前将味汁倒入马兰香干末中，翻拌均匀。
8：装盘：拌好的马兰香干未装在小碗中，稍稍压实，盖上餐盘翻过来，拿掉小碗，装饰胡萝卜饰边。
小窍门1.马兰不能焯烫太久，久了就烂了。2.调味汁可根据自己的口味来调。
马兰香干

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主料马兰适量；香干适量；
辅料香油适量；细盐适量；六月鲜适量；
马兰香干的做法步骤1：马兰热水烫熟（3分钟），再用冷水冲凉，用手宁干。香干热水烫2分钟，再切小块。
2：最后放一起，加细盐，六月鲜，香油，用筷子拌拌。
3：完工，拌饭or拌粥都好好吃～
马兰头拌香干

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主料马兰头250克；香干4块；
辅料盐1勺；糖3克；麻油2勺；蚝油1勺；
马兰头拌香干的做法步骤1：将马兰头洗干净
2：锅中放入适量水烧开，放入马兰头烫熟，再放入冷水里揉几下，把马兰头拧干。
3：把马兰头和香干切细！
4：放入糖、盐、蚝油，麻油拌好就搞定了哈。（想要漂亮点的可以把马兰头放入碗中压平倒扣在盘中放些切好的胡萝卜就OK啦！）
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