香菇猪肉包子的做法步骤1：温水（不超过40度）将酵母溶化，一点点加入到面粉里，用筷子搅成絮状 。
2：将面和成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵 。
3：发酵至用手指按下不再弹起即可 。
4：准备馅料，猪肉末，胡萝卜、香菇、小葱（最好用大葱）、姜切成碎 。
5：取大碗猪肉末中加入植物油、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒面、胡椒粉、姜、葱顺着一个方向搅拌均匀提前腌制 。
6：当面发好时候，将香菇、胡萝卜加入猪肉中、加入盐、鸡精搅拌均匀备用 。
7：将发酵过的面团反复揉至气泡排除 。
8：将面团揉成长条状，再分割成小份 。
9：全部揉成圆形剂子 。
10：擀饺子皮一样擀成饼状 。
11：、加入馅料 。
12：包成包子（包子包法百度一下视频，看视频比较容易） 。
13：全部包好的包子二次发酵15~20分钟 。
14：凉水入锅，水开后中火蒸15分钟 。
15：焖5分钟再掀起锅盖 。
16：蒸好的包子，如果口重可以调个料汁沾食 。
17：成品图
18：成品图
小窍门1、和面的温水不要太热，过热会把酵母烫死，面就发不起来了 。2、做好的包子要二次醒发后再蒸这样才宣软 。3、蒸好后不要马上掀起锅盖，要虚蒸3~5分钟 。4、包子的包法可以百度视频，看视频比较直观，话说我不太会收口 。
香菇猪肉饺子
文章插图
主料饺子皮适量；香菇适量；葱适量；瘦肉适量；木耳适量；
辅料盐适量；生粉适量；鸡精适量；辣椒适量；蒜头适量；油适量；酱油适量；
香菇猪肉饺子的做法步骤1：加入适量盐，生粉，和鸡精调味，一起剁匀
2：包饺子，锅里加水，煮开 。把饺子放进锅里煮熟
3：制作酱料，把蒜头，葱，辣椒剁碎，锅里下油微煎出味，加入酱油 。鸡精 。微煮即可出锅 。
4：制作酱料，把蒜头，葱，辣椒剁碎，锅里下油微煎出味，加入酱油 。鸡精 。微煮即可出锅 。
5：喜欢的话煮饺子的汤加入调味，汤可以喝，饺子可以蘸酱 。味道好极了
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