猪肉在5℃能保存3到5天 ， 一般如果三天之内不能吃完的肉最好放进冰箱冷冻室内 。冷冻室的温度大约是-18℃ ， 将猪肉放在这种温度之下 ， 能大大延长保存期 ， 在三个月之内一般不会变质 。
猪肉是日常生活的主要副食品 ， 其性味甘咸平 ， 含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分 。具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。
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