芸豆丝炒蛋正宗做法,芸豆丝炒蛋的做法和配料( 二 ) _主食

7：在煮饭的期间我们做一下汁料，将尖椒切碎，香菜切成小段，混合放入碗中，并在碗中加入适量生抽或酱油，因为生抽和酱油都是咸的，所以不要加太多。加完以后再在碗中加入少量饮用水，搅拌均匀
8：精煮大概半小时左右，就煮好啦，煮完是酱紫滴
9：然后盛在碗里，加入适量汁料，像拌饭一样拌拌就可以了，这道菜，长相一般，但味道绝对是可以的
辣炒扁芸豆

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主料扁芸豆300克；猪肉100克；
辅料油适量；盐适量；味极鲜酱油1勺；黄油0.5勺；小辣椒3个；
辣炒扁芸豆的做法步骤1：扁芸豆摘洗干净，切成丝。
2：猪肉切成丝，辣椒切好备用。
3：锅里油热加入肉丝煸炒。
4：加入辣椒翻炒几下。
5：加入扁芸豆丝翻炒一会。
6：加入酱油翻炒几下。
7：加入蚝油翻炒均匀，炒制过程中分次沿锅边淋入少许水继续翻炒。
8：炒熟后加入盐调匀出锅。
小窍门开锅炒，不要盖盖，炒制过程中分次沿着锅边淋入少许水继续翻炒至熟透。
芸豆炒鸡蛋干

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主料芸豆200g；鸡蛋干100g；
辅料大蒜2瓣；红椒1个；
配料生抽酱油1茶匙
油适量
芸豆炒鸡蛋干的做法步骤1：芸豆、红椒分别清洗干净后切成细丝，鸡蛋干切成同样大小的细丝（不要切大了，可以中间先横切开，再切丝），大蒜切成末。
2：锅中放入油，烧至四成热，放入芸豆中火翻炒约２分钟，加入红椒丝、蒜末和鸡蛋干丝继续小火炒约１分钟。
3：加入酱油，适量盐，翻炒均匀后即可。
小窍门注意芸豆一定要是扁的那种，会更爽脆。
芸豆炒鸡丁

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主料鸡胸肉200克；芸豆200克；胡萝卜半根；
辅料鸡蛋一个；
调料剁椒一勺
大蒜三瓣
料酒一勺
生抽两勺
食盐半勺
淀粉一勺
食用油适量
蚝油一勺
芸豆炒鸡丁的做法步骤1：鸡肉洗净切丁。
2：放入料酒，鸡蛋，淀粉，食盐，一勺生抽。
3：抓匀腌制半小时。
4：胡萝卜，芸豆洗净，去蒂去筋。
5：胡萝卜，芸豆切小丁。
6：蒜瓣切碎，备好剁椒。
7：热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，炒散变白盛出备用。
8：另起锅，倒油，五成热爆香蒜蓉，倒入芸豆丁，一勺生抽，耗油，剁椒，翻炒均匀，加点水盖盖闷五分钟。
9：芸豆熟透，放入胡萝卜丁，鸡肉丁，盖盖闷二分钟，出锅。
10：成品图。
小窍门芸豆必须弄熟，不熟的芸豆有毒，酱油剁椒有一定的咸度无需再放盐，口重的朋友随意。
麻油芸丝

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主料干芸丝300克；莴笋100克；
辅料麻油2匙；盐1勺；白糖1勺；香油1匙；蒸鱼豉油1勺；
麻油芸丝的做法步骤1：干芸丝用温水泡开，洗净备用
2：芸丝开水下锅焯烫二十秒左右至熟，过凉水，时间长了就不好吃了！
3：莴笋切丝焯烫两秒
4：加入所有调料搅拌均匀
5：喜欢吃香菜的可以放一点点香菜！不喜欢的就当我没说吧！
小窍门【芸豆丝炒蛋正宗做法,芸豆丝炒蛋的做法和配料】莴笋切丝后，过一下开水，二/三秒就行，超级好吃！
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芸豆丝炒蛋正宗做法,芸豆丝炒蛋的做法和配料( 二 )

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