暖身羊排萝卜汤怎么做,暖身羊排萝卜汤10种好吃做法 _主食

萝卜炖羊排

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主料新鲜羊排1000克；大葱1根；八角2粒；香菜适量；
辅料青萝卜1个；生姜5片；生抽少许；料酒适量；
萝卜炖羊排的做法步骤1：新鲜羊排斩成小块。用清水反复冲洗干净，萝卜洗净去头尾。
2：锅内注入凉水，倒入羊排，加葱段姜片，一大勺料酒大火烧开。
3：这时候葱切片，姜切片。萝卜切滚刀块。
4：锅内水烧开后撇去浮沫，中火稍煮片刻。
5：捞出羊排控干水分。
6：炒锅烧热，下底油。放入葱段姜片，八角爆香。
7：倒入羊排翻炒。加入一大勺料酒，少许生抽翻炒三分钟。
8：把炒好的羊排倒入砂锅中。
9：一次性注入足量的热水。大火煮开后转小火炖两小时。羊肉快软烂时加入切好的萝卜同煮，至萝卜熟透即可。（我的萝卜图片莫名其妙失踪了。）
10：最后加入适量食盐，撒上少许香菜末就可以开吃了。汤鲜肉美。
小窍门1.萝卜用白萝卜或者青萝卜都可以。2.一次性倒入热水。中途不要加水。3.制作羊肉不可提前加盐，一定要最后加入盐。
羊排萝卜汤

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主料羊排500g；青萝卜600g；
辅料盐6g；葱20g；姜10g；清水适量；胡椒粉适量；
羊排萝卜汤的做法步骤1：羊排切块洗净备用。
2：萝卜去皮切滚刀块。
3：羊排放入锅中加适量清水。
4：盖盖煮开。
5：用手勺撇去浮沫。
6：加入葱姜段和盐。
7：盖盖小火煮50分钟。
8：再加入萝卜块小火再煮20分钟关火即可。
9：成品图。
小窍门小火慢炖。
药材羊肉暖身烫

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主料羊肉500克；胡萝卜2个；天麻1段；红枣7个；当归1块；枸杞20克；
辅料冰糖2个；八角1个；生姜1块；盐2汤匙；干辣椒3个；白米酒1勺；
药材羊肉暖身烫的做法步骤1：羊肉先绰水，捞出备用
2：准备食材
3：油锅内下生姜和羊肉爆炒，加白米酒翻炒
4：然后加清水和所有食材，因为有小孩，所以辣椒最后才放
5：转入高压锅，炖30分钟
6：开锅后放干辣椒，再次煮开加盐调味
7：最后撒上葱花就可以了
暖身暖心-牛骨萝卜汤

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主料牛排骨500克；白萝卜大半根；
辅料盐3茶匙；料酒适量；醋适量；葱姜花椒适量；
牛骨萝卜汤的做法步骤1：牛肉提前浸泡，中途多换几次水，血水祛的越干净越好，然后充分洗净，入葱姜，和花椒水的锅里焯水
2：我买的牛肉还蛮新鲜的，没什么脏沫子
3：焯完水的牛肉再用冷水冲洗干净
4：砂锅里放足量的水，倒入少许醋，再丢入葱姜开始炖吧
5：这是炖了两个小时左右的状态，我用的电炖锅，一个小时水才开，
6：牛肉软烂后就可以加入白萝卜了
7：再炖个20分钟左右至白萝卜软烂，加入盐，再次滚开即可食用
小窍门1；新鲜牛骨头买回来以后一定要提前浸泡，去除血水，我是提前浸泡了一晚上，中途换了好几次水2;炖骨头类的食物加入少许醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。3；凡是炖骨头汤之类的耗时都比较长，我一直觉得用传统的砂锅炖出来的汤比压力锅炖出来的要鲜美，味道更好，虽然费时，但小火慢炖的更能让营养释放出来4；什么调料都不用加，单单一个盐就很鲜美了，出锅后可加少许蒜末，我拍照时忘记加了，到拍完才想起来5；无论做什么，好的原料是好的口味的保证，选择食材食物也很关键
暖身暖心羊肉汤面

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主料羊肉适量；面适量；蘑菇适量；胡萝卜适量；青菜适量；葱适量；姜适量；
辅料香叶适量；八角适量；花椒适量；小茴香适量；山奈适量；草果适量；肉蔻适量；生抽适量；料酒适量；盐适量；油适量；
暖身暖心羊肉汤面的做法步骤1：准备食材
2：炖羊肉，锅中加水加热，因为炖的时间长，所以要多放水，这时候把准备的配料和羊肉放到锅里，大火烧开，改小火炖1小时。
3：炖羊肉图

暖身羊排萝卜汤怎么做,暖身羊排萝卜汤10种好吃做法

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