7：倒入焯好的牛肉，放入调味品：酱油，蚝油，料酒，白糖，食盐翻炒 。
【西式炖牛肉家常做法,西式炖牛肉怎样做最好吃】8：放入两小碗清水，煮开，撇去浮沫 。
9：把牛肉汤放进电压力锅里，启动煮饭标准档即可 。煮好后再焖半个小时 。（没有电压力锅也可以用不粘锅熬制，只是时间会更长 。个人认为用电压力锅更能保持肉的浓香味）
10：煮好的牛肉，香级了 。
11：把西红柿切成适中的块状 。
12：另起锅，放底油，放入葱花爆香，再倒入西红柿炒软 。
13：放入煮熟的牛肉和两大勺牛肉汤一起炖，当汤汁变得浓稠时，就可以了 。
14：放入香菜段调味，出锅 。
牛肉炖西红柿
文章插图
主料牛肉适量；西红柿2个；
辅料盐适量；鸡精一点；
牛肉炖西红柿的做法步骤1：提前炖好的牛肉，详细做法在上一个菜谱有具体步骤
2：西红柿切块
3：锅中热油加葱花爆香加入西红柿翻炒稍微变软一点加入牛肉
4：因为牛肉是提前炖好已经入味这道菜只需加一点盐就可以，别的调料都不用在放了
5：当锅中炖出西红柿的汤汁时就可以收汁出锅喽
6：装盘，超级美味的一道菜
7：请您品尝
8：成品
9：成品 。
西红柿炖牛肉
文章插图
主料西红柿适量；牛肉适量；
辅料洋葱适量；土豆适量；香菜适量；八角茴香桂皮适量；盐适量；菜籽油适量；大葱适量；味精适量；番茄酱适量；
西红柿炖牛肉的做法步骤1：牛肉洗净后切小块
2：土豆和洋葱
3：我选的西红柿是我们当地产的，比大棚里的更有味道
4：土豆、洋葱、西红柿洗净后切成小块
5：牛肉过开水焯一下去掉血水，倒盆里再用热水冲洗一下就可以了
6：锅里倒入菜籽油，待油加热后将洋葱倒入炒香，然后倒入西红柿一起翻炒(西红柿可以留一部分后面加入汤里)
7：待西红柿炒烂后加入土豆翻炒(土豆也可以留一部分加入汤里)
8：加入之前焯水的牛肉一起翻炒，也可以加入番茄酱一起翻炒
9：加入开水后倒入汤锅里炖，先大火，煮开后改为小火
10：八角桂皮茴香
11：炖开后加入大料和大葱
12：煮到半个多小时的时候可以加入前面剩下的西红柿和土豆
13：炖了一个小时左右后可以根据自己的口味添加盐和味精(我家里人都不喜欢就没有加)，最后加入切好的香菜就可以开吃了
小窍门1、西红柿、土豆可以根据自己的口味，后面放入的可以切得稍大些，这样炖的时间长才不会炖得全烂了；2、大料的量千万不能多，太多掩盖了食材本来的香味；3、最后加入盐之后还可以再小火慢炖10分钟左右，保证充分入味 。
西红柿炖牛肉
文章插图
主料牛肉2000克；西红柿5个；土豆5个；大洋葱两个；
辅料亨氏蕃茄酱60克；蚝油30克；盐30克；中式混合香料粉一大勺；黑胡椒适量；红烧酱油15克；红酒30克；黄油30克；烹调油适量；姜片适量；
西红柿炖牛肉的做法步骤1： 材料图（所用材料的一部分，通常一家人这么多也就够了）
2：牛肉切块，加姜片洋葱和红酒焯水，尽去血沫后用清水冲洗干净 。
3：西红柿切块（时间充足时可以去一下皮），洋葱土豆切滚刀块 。
4：取一稍大的碗，准备亨氏蕃茄酱蚝油和香料粉 。（习惯了先准备好，避免后面加这个加那个的拍也不好拍 。）
5： 炒锅倒油烧热，黄油一同化开 。
6： 下洋葱炒至透明 。
7：下西红柿炒至西红柿烧烂 。
8：下焯好水的牛肉块翻炒几分钟 。
9： 加红烧酱油 。
10：加之前准备好的酱料 。（红烧酱油也可以放在酱碗中，拍图不好看，所以单独放了 。）
11：加上你想要的水量（这个菜水多水少都可以，想要汤就稍多加些水，不想要汤就少加些水，根据你的需要和锅具的情况加水）大火烧开，转小火炖90分钟 。
12：开锅之前半小时加上土豆块 。出锅时磨上黑胡椒 。
13：香香的肉大块大块的吃 。
小窍门还是那句话，有蕃茄还工蕃茄酱干吗？这个，你要试了才知道 。不一样的 。另，炖肉加上纯净水，成菜味道更香 。
（伪）俄式炖牛肉
