奶香南瓜小馒头怎么做好吃,奶香南瓜小馒头最好吃的十种做法( 二 ) _主食

4：把蒸好的南瓜用小勺捣成南瓜泥。
5：准备面粉开始和面，把白糖放进去，这里先和白面团。
6：在面粉里弄一个小坑，把酵母水倒进去，再适当的加一点水。(水不要一次性加，防止加多了，可以在和面的中途一点一点的加)
7：白面团和好了，做到盆光、手光、面团光。
8：把白面团放在一个大碗里，放进有水的蒸锅里，盖上锅盖，开火2分钟关火，发酵45分钟。(这里使用快速发酵的方式)
9：开始和南瓜面团，方法和白面团是一样的，只是白面团加的是水，这里加的是南瓜。(注意这里不要加水，因为南瓜里有足够的水分)
10：南瓜面团和好了。
11：同样的放入蒸锅里，开火2分钟关火，等待发酵45分钟。
12：45分钟后，面团发酵好了。
13：南瓜面团也一样，发酵好的面团是原来的2-3倍大。
14：请看图，发酵好的面团里面是蜂窝形状。
15：发酵好的面团拿在面板上再揉一下。
16：分别揉成两块薄片。
17：把他们叠在一起。(你想表面看上去是黄色的就把南瓜的放下面，你想看上去是白色的就把白的放下面)
18：从一头卷到尾。
19：卷好以后，把它切成馒头剂子，就可以上锅蒸了。
20：放入馒头之前，在蒸锅上擦一点食用油，防止馒头粘锅。
21：馒头上锅，蒸10分钟。
22：蒸好的南瓜小馒头！
小窍门馒头蒸好后，不要马上掀锅盖，馒头突然遇到冷空气会回缩，影响外观和口感！
小花南瓜馒头

文章插图
主料面粉适量；南瓜适量；
辅料糖适量；酵母适量；水适量；
小花南瓜馒头的做法步骤1：前几个步骤没拍图O_o 。1.白面团：面粉水酵母粉5克揉成光滑面团。2.南瓜面团，南瓜隔水蒸熟加入糖搅成糊，待温热加入4克酵母粉，加面粉揉成南瓜面团，南瓜面团无需加水，因为南瓜有水分，（面粉与水的用量根据实际操作调配），1小时发酵，待发酵好了，包包子形式包入南瓜面团收口，口子朝下手掌稍按面团旋转，使面团圆润，然后用擀面杖擀平，刀切成花形状…
2：花瓣反向拧，南瓜面朝上，就形成一朵花了
3：捏一南瓜面团搓小圆点中间点缀小花。
4：小花集合，做好的小花，再次发醒发15分钟上锅蒸，冷水上锅水开蒸15分钟，根据馒头大小调节时间，蒸馒头全程15-20分钟绝对够了。蒸好闷3-5分钟再开盖。
5：再来一张大集合，另外还做了几个开花馒头。
6：小花出炉了…
南瓜小馒头

文章插图
主料面粉300克；
辅料南瓜180克；白糖15克；酵母3克；水适量；食用油适量；
南瓜小馒头的做法步骤1：用碗准备材料，面粉、南瓜、白糖、酵母，温水少许。
2：把南瓜洗净切块，放蒸锅里蒸8分钟，取出。
3：用碗盛一点温水，把酵母放进去搅拌，放着备用。(注意，这里的水只能是一点点，不能放多，而且水是温热的，37度左右，和人的体温差不多，不能用开水，水太烫了会把酵母烫死)
4：把蒸熟的南瓜用勺子捣成泥状，放着备用。
5：准备面粉和面。
6：在面粉中间弄一个小坑，把酵母水倒进去。
7：把南瓜泥倒进去。
8：把面粉和成面团，直到盆光、面光、手光。
9：我们用快速醒发面团的方法，蒸锅里放入凉水，把面团装在大碗里，放入蒸锅里，盖上锅盖，开火2分钟，然后关火。等待45分钟后。
10：45分钟后，取出面团，现在的面团是醒发之前的2-3倍大。
【奶香南瓜小馒头怎么做好吃,奶香南瓜小馒头最好吃的十种做法】11：请看图，醒发好的面团里面是蜂窝形状。
12：把面团揉成长条形状的。
13：切成馒头形状。
14：准备上锅蒸，但蒸之前一定要在蒸笼上擦一点食用油，防止馒头粘锅。
15：把馒头放进去，蒸10分钟。
16：出锅，就可以吃了。
小窍门做南瓜馒头不用加水，因为南瓜里有足够的水份。
牛奶南瓜馒头

文章插图
主料面粉500克；酵母8克；南瓜适量；
辅料白糖20克；泡打粉3克；奶粉5克；
牛奶南瓜馒头的做法步骤1：老南瓜切成小块上锅蒸熟，倒掉多余的水分，用勺子压成泥

奶香南瓜小馒头怎么做好吃,奶香南瓜小馒头最好吃的十种做法( 二 )

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