青椒腊肉的做法大全,青椒腊肉的10种做法 _下饭菜

青椒炒腊肉

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主料腊肉200g；
辅料青椒100g；
调料醋1勺
青椒炒腊肉的做法步骤1：腊肉切成片放入锅中慢慢煎出油脂。
2：青椒切成丝备用
3：当腊肉煸出油脂后放入青椒爆炒。
4：翻炒均匀后，放入醋可以减少腊肉过分的咸味。
5：出锅。
青椒炒腊肉

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主料腊肉200g；青椒100g；
辅料蒜片2片；
调料盐适量
青椒炒腊肉的做法步骤1：腊肉切成小条放入锅里干煸。
2：腊肉煸炒出油脂。
3：放入用盐码好味的青椒丝。
4：腊肉盐味重，不用再加入盐，出锅。
腊肉炒青椒

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主料腊肉80克；青椒100克；豆腐皮2片；蒜瓣3个；小米椒2个；
辅料盐适量；油适量；蚝油2汤匙；鸡粉少许；
腊肉炒青椒的做法步骤1：备好食材
2：腊肉、豆腐皮分别洗净、切薄片，蒜瓣去皮拍碎、辣椒洗净去芯去籽切丝，小米椒洗净留整个
3：热锅，放少许油，下腊肉煸炒出油
4：倒入蒜碎炒匀
5：倒入辣椒，端起平底锅抛炒均匀
6：倒入蚝油、炒的过程中，如觉得太干，撒点清水
7：倒入豆腐皮
8：调入盐、鸡粉拌炒均匀即可
小窍门豆腐皮本身熟的，加入翻炒均匀即可。这种腊肉类似晾肉比较软，容易切片，如果是广式腊肉或是比较硬身的熏肉，要提前蒸熟再切片与其它食材一起炒。
青椒炒腊肉

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主料腊肉250g；大蒜粒3瓣；大蒜叶少许；豆豉少许；
辅料青椒200g；生姜少许；生抽少许；
青椒炒腊肉的做法步骤1：将腊肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水煮开，大约煮5分钟左右；
2：取出腊肉，将腊肉切成厚薄适宜，均匀的肉片；
3：将青椒洗净，切成斜段；蒜粒和生姜切片，大蒜叶切成小段，豆豉用水泡2分钟洗净待用；
4：热锅，将青椒放入锅里爆炒，待青椒炒成7成熟，盛出来待用；
5：热锅，倒入少量食用油，放入蒜和生姜爆炒片刻，将腊肉倒入锅中，继续翻炒2分钟；
6：将炒好的青椒，大蒜叶，豆豉倒入锅中，一起翻炒约2分钟，使得青椒，腊肉和各种调料的味道充分混合；
7：倒入少量冷水，待水开之后，淋上适量生抽，起锅装盘；
小窍门1、因为腊肉通常都比较咸，所以这个菜不需要再加盐；2、为了颜色更加鲜艳，可以加入2个红辣椒；
青椒腊肉片

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主料腊肉适量；青椒适量；
辅料盐适量；植物油适量；生抽适量；味精适量；
青椒腊肉片的做法步骤1：备腊肉和青椒
2：腊催切片，青椒切丝，旁边的火腿片是剩下，所以就加进腊肉里了，这个没有不需要的。
3：炒腊肉
4：炒至出锁
5：放进火腿片
6：炒匀
7：出锅待用
8：另放油，放进辣椒丝，有姜丝放点姜丝更香。
9：放盐
10：炒断生
11：倒进炒好的腊肉
12：淋上生抽
13：炒匀炒入味
14：撒上味精
15：装盘
青椒炒腊肉

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主料腊肉1块；青椒3个；酱油半勺；味精1g；
辅料油1勺；盐1g；花椒面1g；葱一段；
青椒炒腊肉的做法步骤1：青椒3个洗净去籽
2：腊肉是过节的时候买了好几块，放在冰箱里，一直也没有做，这次跟青椒搭配可以消耗掉一块，青椒洗好
3：腊肉切成薄片，很油的，切的时候冒出了很多油
4：青椒去掉籽，掰成小块
5：葱段切成葱花
6：开火后做炒勺，油热后，放入腊肉煸炒
7：炒了约有5分钟，腊肉不熟，出来不少油，撇出去了一些，放入葱花，炒出葱香味
8：放入辣椒块，放入花椒面，盐，继续煸炒
9：放入半勺酱油
10：炒匀后放味精
11：出锅装盘就可以了
小窍门腊肉是咸的，少放盐
青椒炒腊肉

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主料腊肉200克；青椒1个；

青椒腊肉的做法大全,青椒腊肉的10种做法

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