肉桂苹果派
文章插图
主料杏仁粉60g;新鲜苹果3只;海绵蛋糕碎适量;
辅料砂糖45g(腌制苹果用);肉桂粉适量;全蛋液适量;
派皮高筋面粉60g
黄油180g
低筋面粉180g
砂糖适量
盐3g
全蛋60g
肉桂苹果派的做法步骤1:黄油切一指宽,软化备用
2:软化后的黄油加入砂糖,打至细砂糖融化
3:加入冷藏的全蛋液打发均匀
4:打发至黄油发白羽毛状
5:加入过筛后的面粉和杏仁粉,切拌混合均匀
6:混合成团后,用保鲜袋装起放入冰箱冷藏三小时
7:新鲜的苹果削皮切块
8:加入砂糖和肉桂粉,腌制一下出汁
9:我喜欢稍煮一下,有点焦糖的感觉
10:取出冷藏的派皮面团,在撒上手粉的操作垫上用擀面杖敲打成薄片,然后擀成模具大小,轻轻的盖在模具上,压掉多余面团
11:用叉子在底部叉小洞,防止面团烘烤是鼓气 。
12:在底部均匀地铺满海绵蛋糕碎,没有也可以不放,直接放苹果,但放了会口感更丰富
13:在上面铺面渍好的苹果片,把渍出来的水也倒进去
14:把另一半派皮擀开盖在上面,排气,并与下面的面团压紧 。
15:刷上全蛋液,用叉子划出条纹 。入预热好180度的烤箱烤制35-40分钟
16:出炉以上配方的量我做了一个八寸,两个小六寸
17:没有切面的图片,拍照的时候就被苹果和酥饼的香气诱得一直流口水,赶紧洗手吃掉了
小窍门1、如果烘烤过程中出现回缩,是面团没有松弛够,稍放一下再烘烤就可以了2、这个派皮用来做其他的派都很好吃,多做的面团可以放在冰箱冷冻保存一个月 。
肉桂苹果派
文章插图
主料苹果4个;面粉150克;黄油50克;牛奶70ml;
辅料肉桂粉3克;糖50克;
肉桂苹果派的做法步骤1:混合黄油面粉
2:炒熟苹果加肉桂
3:炒熟
4:做面皮
【肉桂红糖苹果饮十大家常做法,肉桂红糖苹果饮最好吃的十种做法】5:成型
6:200度30分钟
7:完成
肉桂红糖煎苹果
文章插图
主料苹果1/2个;
辅料黄油5g;红糖3g;肉桂粉少许;纯净水适量;
肉桂红糖煎苹果的做法步骤1:做好的肉桂红糖煎苹果 。
2:准备好食材苹果1/2个、黄油5g、红糖3g、肉桂粉少许 。
3:将苹果分切成小块,如图~(要清洗干净沥干水分切) 。
4:挖掉苹果核,以及两侧果蒂还有尾部的凹进去的果皮 。(要清理干净) 。
5:小锅内放入黄油,中小火加热至黄油融化 。(可用不粘锅、不锈钢锅、铸铁锅均可) 。
6:码入切好的苹果 。
7:煎至两面微微上色 。如图~
8:撒上红糖,煎至糖慢慢融化 。
9:淋入少许纯净水,焖炖煮至汤汁浓稠即可 。(纯净水大概10ml左右)
10:这样浓稠即可关火,装盘淋入汤汁 。
11:表面均匀的撒少许肉桂粉即可食用 。
小窍门1、苹果微雨选择东北产地的苹果,很清甜 。2、红糖适量就好,不要加太多 。3、炖煮的时候可以盖上盖子这样苹果会更软入味 。
红糖苹果
文章插图
主料水100克;
辅料红糖40克;
红糖苹果的做法步骤1:苹果清洗干净 。
2:切成稍微厚的片状 。
3:锅里放入清水,待水开后,放入红糖 。
4:让红糖水煮2分钟 。
5:然后放入苹果片,改成小火 。
6:一面煮2分钟后再反面煮2分钟即可 。苹果片依次煮完 。(以免浪费糖水就做的少,是一个苹果的量,放太多苹果片会一下煮不完 。)
7:成品图,煮熟的苹果片完全浸入了红糖的味道,软软甜甜的 。
8:成品图,美容养颜 。
9:成品图 。
10:成品图,健康养生 。
红糖苹果
文章插图
主料苹果1个;红糖2汤匙;
红糖苹果的做法步骤1:原材料 。
2:苹果洗干净后切薄片 。
3:锅烧热后加入红糖及少量水 。
4:加入苹果小火慢慢煎 。
5:煎至苹果表面微微起皱轻微脱水即可 。
6:成品图 。
小窍门1、剩下的红糖汁可以加点水继续煎苹果,也可以用来冲水喝 。2、煎的时候注意火候不要太大,勤翻面 。
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