橙香布丁怎么做好吃,橙香布丁的做法和配料 _下午茶

奶香布丁

文章插图
主料牛奶250G；淡奶油50G；
辅料白砂糖30G；鸡蛋2个（全蛋）；
奶香布丁的做法步骤1：牛奶中加白砂糖，隔水，搅拌至融化
2：鸡蛋打散加淡奶油搅拌均匀
3：把牛奶取出待不烫手后加入蛋液
4：将奶液加几滴柠檬汁去蛋腥味，搅拌均匀后过筛，装入布丁杯，烤盘中加入1/2清水，将布丁杯放入烤盘中，上下火150度30分钟即可，待冷却后即可享用。
5：成品
奶香布丁

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主料鸡蛋3个；牛奶300克；糖10克；
辅料低筋面粉15克；
奶香布丁的做法步骤1：准备食材
2：蛋黄加糖
3：搅拌至白糖融化
4：将蛋黄液倒入牛奶中
5：筛入低筋面粉搅拌均匀
6：将牛奶液过筛
【橙香布丁怎么做好吃,橙香布丁的做法和配料】7：倒入小碗中
8：烤炉170度预热，放入布丁200度烤20分钟
9：烤到一半的样子
10：烤好的样子
11：皮脆内软
12：牛奶布丁就做好了。
奶香布丁

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主料淡奶油250ml；牛奶240ml；
辅料白砂糖180克；鸡蛋两枚；
奶香布丁的做法步骤1：将淡奶油与牛奶混合后加入适量白砂糖，隔水加热至糖完全融化，待其晾凉后加入打匀的鸡蛋液，搅拌均匀即做好了布丁液。
2：把布丁液静置30分钟，使其完全融合后倒入模具。如果是烘焙，就在烤盘里加上热水入烤箱，如果是蒸，就用保鲜膜把碗蒙好，水开后上锅蒸。
3：把冷水和白砂糖放在锅里，先用中大火加热，会看到很多泡泡，如果看到糖已经有些变色了，就把火关小，待糖液变成深琥珀色了，立即关火。
4：将焦糖液淋在布丁上就完成了
橙子布丁

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主料橙子2个；鸡蛋2个；牛奶同鸡蛋量；
辅料水果适量；白糖15g；
橙子布丁的做法步骤1：两个橙子对半切开。
2：鸡蛋加牛奶，白糖搅拌均匀。
3：鸡蛋牛奶液过筛装入橙子皮。
4：放入蒸锅中，水开上锅小火蒸5分钟，关火闷3分钟。
5：完成摆盘。
香橙布丁

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主料橙子2个；吉利丁片1条；
香橙布丁的做法步骤1：新奇士橙2个
2：对半切开
3：用小勺挖出果肉
4：挖出果肉的半个橙子皮做容器
5：橙子肉用料理棒打碎
6：吉利丁片冷水泡软
7：橙汁加热至微热放入泡软的吉利丁片搅拌均匀
8：把橙汁倒入橙子皮容器，入冰箱冷藏一小时。
9：冷藏后凝固可以用勺子挖着吃。
10：也可以切成片。
香橙面包布丁

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主料方包3块；淡奶油150ml；黄油40克；牛奶60ml；蛋黄3个；白糖30克；香橙2个；
辅料炼奶适量；芝士粉适量；
香橙面包布丁的做法步骤1：准备好材料，面包和橙子切块备用。
2：面包块放烤盘，烤箱中层130度烤至微微金黄色。
3：奶锅加入淡奶油放火上微微加热，加入白糖，搅拌至白糖融化。不用烧开。
4：糖化开后关火，加入黄油搅拌开。
5：代稍凉后，加入蛋黄，边加边搅拌均匀，此时适量加入炼奶调味。
6：加入牛奶兑开。
7：布丁液过筛子，会细腻很多哦。
8：用面包块沾一下布丁液，然后摆烤碗里。
9：就这样，面包和香橙错开着摆。
10：都摆好后均匀倒入布丁液，放置一会，使布丁液渗入面包。(图片的布丁液量有点少了，我在配料表上已适当增加了分量。)
11：入烤箱中层，上下火150度，烤30分钟。
12：出炉后撒上芝士粉就可以吃咯。
小窍门图片分得太细，有点显啰嗦了。哈哈，其实操作起来很简单的。O(∩_∩)O
香草布丁

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主料蛋黄3个；砂糖15克；香草精1.5ml；
辅料淡奶油200克；牛奶85克；
香草布丁的做法步骤1：液体1：将牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化，再加入淡奶油搅匀，关火晾凉待用。

橙香布丁怎么做好吃,橙香布丁的做法和配料

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