春笋糯米烧麦十大家常做法,春笋糯米烧麦的配料有哪些( 二 ) _主食

26：包好的烧麦。
27：放入蒸锅里。
28：盖上锅盖，大火烧开上汽后，转中大火，蒸15分钟。
29：蒸好的烧麦。
30：成品。
31：成品。
32：我咬了一口，里面的馅料，香而不腻，非常好吃。
33：成品。
糯米烧麦

文章插图
主料面粉300g；糯米300克；猪肉200克；香菇6个；胡萝卜1个；香肠100g；
辅料生抽15ml；蚝油1勺；盐10g；芝麻油5ml；葱1棵；白砂糖15g；姜10g；
糯米烧麦的做法步骤1：准备所有原材料：糯米提前泡发4小时，上锅蒸30分钟，可在蒸的过程中在糯米上撒适量开水，让糯米更加松软；胡萝卜、香菇、猪瘦肉、香肠全部切成小丁；葱姜切末
2：热开水和面，放在面盆中加盖子醒15分钟，让面粉和开水充分融合
3：在醒面的同时将步骤1中的所有配料炒熟：热油后加入葱姜爆香，加入瘦肉丁和香肠炒至肉丁变色，加入适量白砂糖提鲜。再加入香菇、胡萝卜丁，加入酱油和蚝油，炒至将熟时加入蒸熟的糯米。再加入适量白胡椒粉、盐和芝麻油，充分搅拌入味后关火
4：把面团分成小剂子，像擀饺子皮一样擀成薄薄的面皮
5：在擀好的面皮中加入较多的糯米馅料，手掌托住面皮底部，拇指和食指圈程环状，捏成烧麦
6：上蒸锅，待水开冒气后再转中小火蒸10分钟即可出锅。
7：料足又好吃的烧卖就做好啦！
糯米烧麦

文章插图
主料面粉150g；香菇适量；糯米适量；香肠适量；胡萝卜适量；冬笋适量；豆干适量；葱适量；
辅料盐适量；料酒适量；生抽适量；
糯米烧麦的做法步骤1：糯米提前用水泡上。泡四个小时以上、沥干水，放到锅中蒸熟。（这一步的照片我没拍），蒸糯米饭的时候，开始和面。面粉中分次加入适量的开水，用筷子搅拌成棉絮状，再活成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发半个小时。
2：饧面的过程准备馅料，香肠、冬笋、香菇、胡萝卜、豆干切成丁。
3：炒锅烧热，放入蔬菜丁炒熟
4：加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀。糯米饭我添了少许调料，所以颜色看起来不是白的了。
5：加入葱花，盐、料酒、生抽调味，炒匀，盛出晾凉。
6：把面团搓成长条，切成小剂子。
7：取一块面团，擀成中间厚四周薄的圆形，周边擀成荷叶状。
8：放入适量馅料，用左手虎口和右手的食指配合，把面皮竖起来，按压颈部，再把顶部稍拉开成花朵状即可。
9：做好的烧麦
10：蒸架上垫入粽叶，放上烧麦，大火烧开后转中火蒸10分钟左右。
11：蒸好的烧麦，洁白晶莹，馅多皮薄。
12：摆盘，开吃。
糯米烧麦

文章插图
主料糯米200克；面粉200克；猪肉100克；胡萝卜80克；
辅料青豆50克；香菇50克；洋葱50克；
调料盐10毫升
蚝油10毫升
生抽10毫升
老抽5毫升
糯米烧麦的做法步骤1：准备好所需要的原料:糯米、面粉、胡萝卜、猪肉、香菇、青豆。
2：糯米在水中浸泡两个小时。
3：把各种菜类切好，猪肉剁成肉末，胡萝卜、香菇、洋葱切丁。
4：糯米放入电饭锅中蒸熟摊凉备用。
5：200克面粉 2克盐 100毫升水。
6：活成光滑的面团后盖保鲜膜。
7：锅中热油爆香洋葱碎。
8：加入猪肉末炒至变白。
9：把胡萝卜，香菇，青豆丁倒入锅中。
10：加入一碗开水煮一下。
11：加入适量盐和蚝油。
12：把糯米饭倒入锅中。
13：加入适量生抽。
14：加入适量老抽。
15：所有馅料翻拌均匀放凉。
16：面团搓细切成一个一个的小剂子。
17：用擀面杖把面团擀圆，再用擀面杖擀出花边。
18：包入放凉的馅。
19：把带馅料的面皮放在虎口，用力收紧，掐出腰即可。
【春笋糯米烧麦十大家常做法,春笋糯米烧麦的配料有哪些】20：做好的烧麦放入蒸锅蒸15分钟。
小窍门糯米浸泡两个小时煮糯米饭时容易煮熟，多放一点点水煮的糯米会稍软，容易消化。
什锦糯米烧麦

文章插图
主料饺子皮适量；香菇适量；糯米适量；豌豆适量；玉米适量；胡萝卜适量；
辅料香葱适量；花生油适量；生抽适量；老抽适量；盐适量；

春笋糯米烧麦十大家常做法,春笋糯米烧麦的配料有哪些( 二 )

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