香煎金锠怎么做最好吃,香煎金锠怎样做最好吃 _主食

香煎黄金饼

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主料土豆1个；胡萝卜1块；面粉适量；鸡蛋1个；香葱1棵；
辅料盐适量；胡椒粉适量；
香煎黄金饼的做法步骤1：土豆胡萝卜去皮。
2：将土豆和胡萝卜打成细丝，打入鸡蛋，放入葱花，加入面粉，放入适量盐和胡椒粉，根据饼液的粘稠程度放入适量水，搅拌均匀。
3：不粘平底锅加热，放入适量食用油。
4：倒入适量饼液
5：待饼一面煎至金黄，即可翻个。
6：待饼两面金黄即可出锅。
香煎金线鱼

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主料金线鱼1条；
辅料姜片2片；油少许；生粉少许；
香煎金线鱼的做法步骤1：这是腌制过放冷冻的，解冻后清洗干净
2：在鱼身上拍点生粉
3：热锅放油，把姜片稍微煸香一下
4：放鱼下去小火煎至两面金黄香脆
5：脆卜卜咸香可口的金线鱼上碟啦
6：成品图。
小窍门拍点生粉煎令鱼更香脆。
香煎孜然金针菇

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主料金针菇300克；
辅料孜然3克；辣椒面2克；盐2克；
香煎孜然金针菇的做法步骤1：准备好金针菇
2：去根，撕成条，洗干净挤干水分
3：平底锅放入少许油
4：油热了放入金针菇，中火慢慢煎
5：要不停的翻动哦，别焦了，煎的差不多了加入盐，孜然，辣椒面
6：没有什么水份了，煎的金黄即可，香香哒，喜欢吃金针菇的亲们可以试一下
小窍门煎的时候不要急，慢慢煎，直到没有水份了就可以开吃了，口味自己随意调，什么口味都可以的！
香煎金线鱼

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主料金线鱼2条(约半斤）；小葱5棵；
辅料酱油1勺；
香煎金线鱼的做法步骤1：鱼已经让鱼档老板杀好，放了一点海盐腌上，（也可自己拿回家放盐腌半小时）重新清洗一下，冲掉多余的盐份就可以入锅煎，姜葱洗好备用。
2：锅内放油，大火烧至有点冒烟转小火，顺锅边滑入金线鱼。（想要鱼煎得完整又不焦，一定要小火慢煎，等到一边已金黃定型再翻面煎另一边）
3：葱切长段，姜切小片。
4：一边煎好翻面煎另一边。
5：放入葱段及姜片。
6：加入酱油翻炒一下即可出锅。
小窍门1、因事先已放盐腌制，又有酱油调味，煎制不需再另加盐。2、除热油那会，其他全程用小火。
香煎金针菇培根卷

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主料金针菇100克；培根200克；
辅料牙签8个；茶油1勺；
香煎金针菇培根卷的做法步骤1：金针菇，洗净，切去根部；
2：培根一切为二，放入金针菇；
3：小心的卷起来，插上牙签，固定好；
4：卷好的培根卷；
5：平底不粘锅，热锅，入少许油，放入金针菇培根卷；
6：生菜也放进去，煎下；
7：等金针菇培根卷，煎焦有点金黄，就可以出锅了；
8：成品，开动啦～～～
小窍门雨夕碎碎念：入一点油，本来培根里就有油的；不用盐，培根就咸的；
金牌煎饺

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主料面粉250g；熟南瓜泥120g；
辅料猪肉馅200g；韭菜120g；荸荠90g；鲜香菇60g；泡发黑木耳60g；黑胡椒粉1小勺；姜末1小勺；香油1/2小勺；生抽1大勺；鸡精适量；盐适量；
金牌煎饺的做法步骤1：准备好肉馅材料，洗净备用
2：将辅料里面的所有香菇、黑木耳泡发切小丁，荸荠也切成小丁荸荠，倒入肉馅里面
3：再加入韭菜末
4：最后加入香油，和所有的调料
5：拌匀均匀，肉馅就做好了
6：再来做饺子皮了，老南瓜去皮切薄块
7：放入蒸锅里面蒸上20分钟左右
8：蒸熟的南瓜泥放凉后倒入面粉里面
9：和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜饧发15分钟
10：将面团搓成长条
11：均匀的分成小份
12：将每一份擀成圆皮，然后取一个中间放入肉馅
13：包起来，所有的都这样做好
14：包好后，放入蒸锅中蒸上7分钟左右的时间
15：蒸熟后的样子
16：锅里放一点油烧热
17：把蒸熟的饺子放进去中小火煎
18：煎到底部焦黄就可以了
小窍门1.用的熟南瓜泥和面，南瓜要选那种老南瓜。2.南瓜泥和面粉的比例基本上是1:2.当然具体情况要根据南瓜蒸熟的水分来调节面粉量，尽量和的硬一点，会更好造型。3.肉馅选择3肥7瘦的猪肉比例。4.先蒸后煎，蒸的时候蒸屉上记得抹上一层油，防止粘住。5.喜欢焦脆口感的，可以翻个面再煎一下，让表皮都焦焦的。

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