黄瓜拌腐竹家常做法,黄瓜拌腐竹最好吃的十种做法 _冬季食谱

腐竹拌黄瓜

文章插图
主料黄瓜1个；腐竹25g；
调料蒜2瓣
薄荷5g
辣椒红油5g
味达美清香米醋8g
味达美初榨原酿生抽8g
味达美臻品蚝油8g
腐竹拌黄瓜的做法步骤1：原料：腐竹（泡发），黄瓜，薄荷，蒜，生抽，米醋，蚝油。
2：腐竹用开水焯一下捞出过凉。
3：黄瓜洗净用刀拍散，切块，蒜和薄荷切碎。
4：黄瓜和腐竹放盆中。
5：调料汁：蒜中加入蚝油。
6：加入生抽。
7：加入米醋。
8：加辣椒红油，搅拌均匀。
9：倒入盆中。
10：加入薄荷，搅拌均匀装盘。
11：下饭又减脂的凉拌菜上桌。
小窍门腐竹要提前浸泡。
凉拌腐竹黄瓜

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主料腐竹300克；木耳泡发，50克；黄瓜1根；
辅料食用油2勺；食盐半勺；花椒粒30粒；葱适量；熟芝麻10克；生抽4勺；香醋2勺；白糖1勺；小米椒圈适量；姜适量；蒜末适量；
凉拌腐竹黄瓜的做法步骤1：准备泡发腐竹和木耳。
2：木耳放锅中焯烫。
3：木耳也放锅中焯烫。
4：黄瓜洗净去两头切菱形片。
5：准备葱姜蒜末和小米椒圈。
6：将香料放入碗中，加入白熟芝麻和食盐。
7：起锅烧油。
8：下入花椒粒爆香。
9：炸糊的花椒粒捞出不用。
10：将自制花椒油浇入碗中。
11：加入生抽。
12：加入香醋。
13：加入白糖。
14：将香料搅拌均匀后倒入盘中即可。
腐竹拌黄瓜

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主料腐竹100g；黄瓜两根；
辅料胡萝卜适量；大蒜适量；
配料精盐适量
白糖适量
辣椒油适量
味素适量
腐竹拌黄瓜的做法步骤1：腐竹提前浸泡3-4小时。(如果想要缩短泡发时间，可将腐竹掰成4-5cm的小段)
2：泡发好的腐竹沥干水份；黄瓜、胡萝卜切成片；大蒜剁碎。
3：将所有材料放入盆中，加食盐、白糖、辣椒油和味素拌匀，即可装盘。
凉拌腐竹黄瓜

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主料腐竹6根；黄瓜1个；花生米适量；
配料小米椒2个
大蒜2颗
香菜少许
花椒油1勺
香醋1勺
盐适量
蚝油少许
辣椒油1勺
鸡精小半勺
凉拌腐竹黄瓜的做法步骤1：腐竹泡发花生米油炸准备好配菜
2：腐竹切断黄瓜拍碎小米椒切圈蒜末香菜段放一起加入炸花生
3：加入少许耗油适量盐鸡精一勺醋一勺辣椒油一勺花椒油拌匀即可装盘。
小窍门1、黄瓜稍微拍小一点入味。2、腐竹提前浸泡不然里面是硬的。
木耳黄瓜拌腐竹

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主料木耳1小把；腐竹3根；黄瓜1根；
辅料小米辣2根；蒜3颗；香菜2棵；洋葱15g；
调料白糖1匙
盐1/3匙
酱蘸汁1.5勺
有机醋1/2勺
香油1匙
木耳黄瓜拌腐竹的做法步骤1：木耳泡发。
2：腐竹剪段泡发。
3：锅中水开后放入木耳焯水2分钟，捞出过凉。
4：再放入腐竹焯水2分钟，捞出过凉。
5：黄瓜拍碎切块。
6：盆中放入黄瓜，腐竹和木耳。
7：加入小米辣，蒜末，香菜段和洋葱末。
8：再放入白糖，盐，酱蘸汁，有机醋和香油，拌匀即可。
黄瓜拌腐竹

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主料腐竹100克；黄瓜半根；
辅料干辣椒4只；花椒少许；熟黑芝麻少许；
配料生抽适量
鸡精适量
香醋适量
白糖适量
盐适量
油适量
黄瓜拌腐竹的做法步骤1：准备好材料。
2：腐竹提前2小时用冷水浸泡；
3：泡发后的腐竹洗净切斜段；
4：将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；
5：黄瓜切菱形片；干辣椒切小段；
6：将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、盐、醋、香油腌一小会儿；
7：洒黑芝麻拌匀；
8：锅加油，放花椒炒香变焦后去掉，放入辣椒段炒香关火；
9：倒在腐竹上拌均匀即可。
黄瓜拌腐竹

文章插图
主料黄瓜一个；腐竹适量；

黄瓜拌腐竹家常做法,黄瓜拌腐竹最好吃的十种做法

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