金蒜鱿鱼卷怎么做才好吃,金蒜鱿鱼卷的十种做法 _下午茶

蒜蓉鱿鱼圈

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主料圆葱适量；鱿鱼圈适量；
辅料蒜蓉辣酱适量；芝麻适量；孜然适量；辣椒面适量；盐适量；
蒜蓉鱿鱼圈的做法步骤1：鱿鱼圈水焯，圆葱切条。
2：锅放油，油热放鱿鱼圈炒一会放圆葱。接着放蒜蓉辣酱，芝麻孜然辣椒面，适量。最后放盐，少放点就行。在炒一会就好了
3：放芝麻孜然辣椒面时各放一勺就行。
4：这就好了
鱼香鱿鱼卷

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主料鲜鱿鱼500g；
辅料玉米油15g；生抽15g；辣椒150g；姜5g；鱼香川味酱10g；油膏5g；干葱150g；
鱼香鱿鱼卷的做法步骤1：准备好食材：鲜鱿鱼500克、干葱150克、辣椒150克、油膏5克、料酒10克、生抽15克、鱼香川味酱10克、姜5克。（姜忘了拍进去）
2：鱿鱼内侧打麦穗花刀切成小块
3：用手动功能烧一锅开水，把切好的鱿鱼块放进去，看到打卷立即捞出来过冷水，控干水分备用。
4：辣椒和干葱切块、姜切丝。
5：把十克料酒、15克生抽、5克油膏、10克鱼香川味酱放入碗里调匀。
6：自动锅胆内加入15克玉米油摇匀
7：把辣椒、干葱的一半和全部姜丝铺平摆入。
8：再把鱿鱼卷铺平摆入。
9：最后均匀的浇上料汁
10：把锅胆放入锅套内盖好盖子开电源，选干锅功能。
11：看到汤汁不多了打开盖子把剩余的一半辣椒和干葱倒进去翻炒。
12：翻炒到汤汁收干即可出锅食用。
小窍门1因为生抽、油膏和辣酱都带咸味，所以这道菜不用再加盐了。2分两次加入配料，味道更佳。3焯烫好的鱿鱼卷一定控干水分再用，否则加热时间会延长很多。
黄金鱿鱼圈

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主料鱿鱼适量；
辅料胡椒粉适量；咖喱粉适量；椒盐适量；生粉适量；鸡蛋1个；面包糠适量；油适量；
配料孜然适量
甜辣酱适量
黄金鱿鱼圈的做法步骤1：鱿鱼洗净去皮，切圈
2：加适量胡椒粉
3：加适量咖喱粉
4：加少量椒盐。腌制25分钟。
5：准备好3个碗分别加入打散的鸡蛋。面包糠。生粉。
6：油锅倒入油，大火。
7：鱿鱼圈按顺序沾满生粉，沾满蛋液，沾满面包糠。
8：沾满三种材料的鱿鱼圈下锅炸。注意翻面。两面金黄即可。
9：装盘，撒上孜然粉和甜辣酱
小窍门【金蒜鱿鱼卷怎么做才好吃,金蒜鱿鱼卷的十种做法】1.椒盐不用太多，因为海产品本身就有点偏咸。2.注意鱿鱼圈要裹满3种材料，才不会渐油。3.我比较喜欢吃原汁原味的，所以这款味不是很重，后期加的甜辣酱我就觉得可以了。如果口味重点的可以在腌制鱿鱼圈的时候加多一些别的料。
鱿鱼炒蒜薹

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主料鱿鱼3只；蒜薹1把；辣椒1个；
辅料生姜2片；
调料盐适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量
料酒适量
鱿鱼炒蒜薹的做法步骤1：准备食材。鱿鱼清洗干净，去掉内脏和表面的膜，切小块。
2：蒜薹切成小段，辣椒切块。
3：锅里烧点水，加2片生姜，一点料酒。烧开后把鱿鱼焯水2秒后马上捞出来。
4：起锅烧油，生姜片和辣椒一起下油锅炒出香味。
5：蒜薹下锅。
6：翻炒两分钟后加点水，盖上盖子，焖2分钟。
7：加一勺生抽，适量蚝油。
8：鱿鱼容易熟，下锅翻炒一分钟，不能炒太久。
9：出锅前加少量盐和鸡精。
黄金鱿鱼圈

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主料鲜鱿鱼一个；
辅料鸡蛋一个；面粉适量；面包糠适量；
配料胡椒粉适量
料酒适量
盐适量
黄金鱿鱼圈的做法步骤1：将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
2：切成均匀的圈，加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
3：将腌好的鱿鱼圈裹上面粉。
4：蘸一层蛋液。
5：裹上面包糠。
6：锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。
7：外酥里嫩的鱿鱼圈蘸番茄酱吃，味道那是刚刚的！
小窍门1、炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。2、炸的时间也不宜过久，呈金黄色即可。3、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻。

金蒜鱿鱼卷怎么做才好吃,金蒜鱿鱼卷的十种做法

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