1、白菜片洗净 , 水开时入锅烫软 。
2、葱花 , 姜沫 , 鸡蛋 , 调料跟肉沫一起拌均 , 顺时针多拌一会 。
3、捞出烫好的白菜叶 , 沥净水 。
4、将肉沫放在白菜杆的地方 , 再往叶子的方向卷 。
5、放锅蒸了20分钟 , 将蒸出的水倒在另一锅中 , 加入高汤 , 和拌好的水淀粉烧开 , 出锅倒在白菜肉卷上勾芡一下 , 洒上葱花即可 。
经验步骤:1白菜片洗净 , 水开时入锅烫软 。
2葱花 , 姜沫 , 鸡蛋 , 调料跟肉沫一起拌均 , 顺时针多拌一会 。
3捞出烫好的白菜叶 , 沥净水 。
4将肉沫放在白菜杆的地方 , 再往叶子的方向卷 。
5放锅蒸了20分钟 , 将蒸出的水倒在另一锅中 , 加入高汤 , 和拌好的水淀粉烧开 , 出锅倒在白菜肉卷上勾芡一下 , 洒上葱花即可 。
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