羊排萝卜丝怎么做最好吃,制作方法与配料 _产妇

羊排萝卜煲

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主料羊排700克；白萝卜半根；
辅料盐适量；花椒粒；葱一段；姜一块；白芷一片；香菜一棵；
羊排萝卜煲的做法步骤1：羊排洗净，切成小块
2：入凉水煲中，中火煮开后，撇去浮沫
3：等锅开的时候，取半根白萝卜，洗净，刮去表皮
4：切成滚刀块
5：放入香料，再入萝卜块，盖盖子，小火，慢慢煲，直到肉烂萝卜熟
6：出锅前撒香菜，暖暖一碗羊排萝卜汤，有菜有肉，真暖和！
小窍门羊排肉嫩，容易熟，不需要太久的时间；白萝卜切成滚刀块，慢慢煲，既吸收了羊肉的美味，还不失其本身的味道；不需要加酱油，那样会失去汤的鲜香；调料也不宜多放，满口的药材和调料味也遮住了肉汤的鲜美。
萝卜炖羊排

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主料新鲜羊排1000克；大葱1根；八角2粒；香菜适量；
辅料青萝卜1个；生姜5片；生抽少许；料酒适量；
萝卜炖羊排的做法步骤1：新鲜羊排斩成小块。用清水反复冲洗干净，萝卜洗净去头尾。
【羊排萝卜丝怎么做最好吃,制作方法与配料】2：锅内注入凉水，倒入羊排，加葱段姜片，一大勺料酒大火烧开。
3：这时候葱切片，姜切片。萝卜切滚刀块。
4：锅内水烧开后撇去浮沫，中火稍煮片刻。
5：捞出羊排控干水分。
6：炒锅烧热，下底油。放入葱段姜片，八角爆香。
7：倒入羊排翻炒。加入一大勺料酒，少许生抽翻炒三分钟。
8：把炒好的羊排倒入砂锅中。
9：一次性注入足量的热水。大火煮开后转小火炖两小时。羊肉快软烂时加入切好的萝卜同煮，至萝卜熟透即可。（我的萝卜图片莫名其妙失踪了。）
10：最后加入适量食盐，撒上少许香菜末就可以开吃了。汤鲜肉美。
小窍门1.萝卜用白萝卜或者青萝卜都可以。2.一次性倒入热水。中途不要加水。3.制作羊肉不可提前加盐，一定要最后加入盐。
羊排炖萝卜

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主料羊排1000克；白萝卜二个；
辅料盐适量；桂皮适量；八角适量；姜片适量；香葱适量；香叶适量；
羊排炖萝卜的做法步骤1：备羊排
2：过开水去腥味
3：再用清水冲洗，
4：放进电压锅里加姜片，桂皮，香叶，八角，清水
5：调至排骨档高压
6：炖好的羊排
7：去骨头切块
8：白萝卜二个
9：切丁
10：将切好的萝卜丁，羊肉放进炖羊肉的锅里
11：加盐
12：再炖10分钟
13：撒上芹菜即成。
小窍门羊排先炖烂
白萝卜羊排汤

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主料小羊排250g；白萝卜250g；香菜适量；生姜适量；大葱一截；
辅料草果一枚；豆蔻3颗；八角一枚；枸杞15粒；高度白酒一小勺；盐适量；白胡椒粉适量；
白萝卜羊排汤的做法步骤1：小羊排在清水中泡一小时吐血水。
2：羊排冷水下锅，加入一块拍碎的姜一个八角和一小勺高度白酒焯水。
3：焯过水的羊排捞出备用。
4：准备好煲汤用的枸杞、草果、豆蔻鲜姜片和一节大葱等调料。
5：香菜叶子和梗分开，梗儿打个结备用。
6：电饭煲中加开水，放入羊排和步骤4中的所有材料，煲1小时。
7：一小时后加入切成滚刀片的白萝卜再煲半小时。
8：捞出汤锅中的姜片、葱段和香菜梗儿，最后加入白胡椒粉和盐调味即可。
小窍门香菜要打结最后才比较容易捞出哦。
萝卜炖羊排

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主料羊排300g；白萝卜500g；
辅料枸杞2g；大葱20g；姜20g；花椒10粒；
调料料酒10g
白胡椒粉2g
盐3g
其它饮用水3000ml
萝卜炖羊排的做法步骤1：首先我们要准备好制作这道【萝卜炖羊排】需要用到的所有食材：先将羊排斩成小段用清水浸泡2个小时，泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用。
2：白萝卜切成滚刀块、大葱切段、姜切片备用。
3：羊排放入锅中加入饮用水3000ml，放入葱段、姜片和花椒粒，盖上锅盖大火炖煮。

羊排萝卜丝怎么做最好吃,制作方法与配料

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