黑椒苹果牛肉粒家常做法,最正宗的做法( 三 ) _下饭菜

黑椒彩色牛肉粒

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主料牛肉1块；圆青椒1个；圆红椒1个；
辅料葱姜蒜沫适量；黑胡椒粉或黑胡椒汁适量；黄油30克；
黑椒彩色牛肉粒的做法步骤1：牛肉青红椒切?。?葱姜蒜切沫。黄油一块，黑胡椒粉一袋。我没有去买黑胡椒汁，用黑胡椒汁的估计更好吃吧。
2：牛肉粒加适量淀粉黑胡椒粉料酒耗油生抽抓匀。放一会入味。
3：锅里放三分之二的黄油炒牛肉粒至变色，盛出备用。
4：放入剩下的黄油，爆香葱姜蒜。
5：炒青红椒几下。
6：加入牛肉粒。
7：锅里加点水，没过锅底就行。烧开后，小火闷两三分钟。开盖，加入盐，一点蜂蜜，一勺番茄酱，洒点黑胡椒粉。大火收汁。汁粘稠就差不多啦。
8：牛肉刚好是可以不费劲咬烂的口感，青红椒甜蜜蜜的也好吃。我不喜欢吃不熟的牛肉，所以煮的时间稍长，各位可以根据自己口感调节火候功夫。
小窍门1牛肉放冰箱冷冻1小时左右，比较好切。2我炒牛肉粒用的是黄油，增加奶香味，吃起来香。3牛肉切小丁，容易熟。
蒜子黑椒牛肉粒

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主料牛肉粒300g；
辅料大蒜15颗；
调料盐半勺
生抽1勺
料酒半勺
糖1小半勺
淀粉1小勺
香油半勺
黑胡椒2g
蒜子黑椒牛肉粒的做法步骤1：如图腌制牛肉粒。
2：蒜粒小火慢炸。
3：炸制金黄色捞起。
4：用蒜油滑一下牛肉，用中火，快速翻炒微泛白捞起。
5：多余的油我倒了一些，重新下蒜粒和牛肉大火快速翻炒。
6：淋点生抽。
7：再倒点磨好的黑胡椒粉，翻炒均匀出锅。
8：难怪这么多人做，真的好吃，值得拥有。
小窍门【黑椒苹果牛肉粒家常做法,最正宗的做法】1:没有另外加盐，肉已经够味了，因为肉不算多，一人份两人份都可。2:牛肉不要炒太老了，动作稍微麻溜点，第一次翻车的话再多练习几次。
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黑椒苹果牛肉粒家常做法,最正宗的做法( 三 )

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