千层梅干菜饼的做法,十种做法 _主食

千层饼

文章插图
主料中筋面粉适量；开水适量；猪油1勺；香葱2棵；
辅料盐少许；椒盐粉少许；
千层饼的做法步骤1：先取少许面粉加入适量盐和椒盐粉，倒入滚烫的开水，搅拌成絮。
2：等温度降至手温，再加入适量面粉揉成面团。
3：包上保鲜膜，醒15分钟
4：醒好的面团揉圆，按扁，擀成薄片，刷一层猪油，撒少许椒盐粉。
5：再撒上事先切好的葱花，卷起。
6：捏紧收口，由一端向另一端盘起。
7：收口处沾少许水压紧，按扁，擀成圆片。
8：平底锅加适量橄榄油（用其他的食用油也可以的），大火加热，放入面饼，转中小火煎至面饼鼓起（可适当的晃动平底锅，使面饼受热均匀）。
9：翻面，同样用中小火煎至面饼鼓起。
10：起锅切件即可享用。
11：可搭配水果和牛奶，健康营养又好吃的早餐就有着落啦！
12：经常被孩子们点名当早餐。
小窍门面粉要用普通或中筋面粉，口感最好，香葱可以换成韭菜，味道一样杠杠的，如果家里没有猪油，也可以用其他的食用油代替。
千层饼

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主料面粉250g；水130g；泡打粉1g；酵母3g；
辅料盐3g；油适量；芝麻少许；
千层饼的做法步骤1：原料图
2：面粉加酵母和泡打粉拌匀
3：放水和面，发酵至2倍大
4：擀成片状，抹油
5：对折，如此反复5次
6：放入烤盘中，撒上芝麻，240度20分钟即可
7：成品图
千层饼

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主料面粉3杯；
酵母粉酵母粉5克
千层饼的做法步骤1：三杯面粉温水化开5克酵母粉和面搅成絮状揉成面团放温暖处醒发至两倍大。
2：醒发好的面都是蜂窝状。
3：揉光面团再次醒发10分钟。
4：制作油酥放一匙半盐一匙花椒面50克面粉锅里烧热油把油倒碗里搅拌。
5：面团切成两份先拿一个擀薄。
6：用刷子涂抹油酥如图切开。
7：从边缘上下折起来。
8：再往左折。
9：以此类推的折完成这样边缘捏在一起。
10：用擀面轴擀成蒸锅那么大直径的饼。
11：擀好后表面刷点油冷水把饼放蒸屉上。
12：撒上白芝麻按一按防止掉锅里醒发10分钟打着火烧开锅15分钟熟了先别开盖闷两分钟再开。
13：蒸了两张饼这张蒸熟切开直接吃松软。
14：这张蒸熟后用电饼铛烙至金黄。
15：切开。
16：装盘烙过的千层饼外边酥脆里面松软一样美味。
小窍门两种吃法味道都不错我个人爱吃没过烙的比较松软烙过的表皮酥脆里面松软
千层饼

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主料面粉适量；
辅料葱花适量；芝麻适量；
调料盐适量
十三香适量
南德调料适量
干辣椒面适量
千层饼的做法步骤1：盆中倒入适量面粉，放入一勺盐，倒入少量开水。
2：搅至絮状。
3：再倒入适量凉水，面团和至表面光滑。
4：面团四周刷油。
5：盖上保鲜膜醒面45分钟。
6：碗中放入2勺面粉，适量盐、十三香、南德调料、干辣椒面。
7：热油炸香。
8：搅拌均匀，油酥制作完毕。
9：面团擀成整张薄片。
10：均匀抹上油酥。
11：撒上葱花。
12：用刀将面片两边对称划开。
13：一层层折叠。
14：封口后用擀面杖轻轻压擀成面饼。
15：撒上芝麻。
16：用擀面杖擀匀。
17：上笼蒸15分钟。
18：再用电饼铛烙至双面焦黄。
19：切成小块。
20：一张外焦里嫩、葱香浓郁的千层饼就好了，酥脆好吃不腻人，口感劲道有嚼劲，心动不如行动，赶快给你的家人也来一张吧！
小窍门面饼蒸好后可直接使用，但用电饼铛烙后外焦里嫩，味道更加鲜美！
千层饼

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主料面粉2碗；
辅料酵母粉适量；葱适量；油适量；盐适量；酱油适量；
千层饼的做法步骤1：酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2：面团发酵成两倍大时，就发酵好了。

千层梅干菜饼的做法,十种做法

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