维尼熊蛋糕的做法,10种好吃的做法( 二 ) _下午茶

18：把油纸重新盖在蛋糕上，上面再盖一条毛巾，晾一会儿。
19：砧板上铺一块油纸。
20：把蛋糕有图案的一面朝下，摆在油纸上。横向划几刀，抹果酱。
21：卷起，收口朝下放一会儿。
22：去掉油纸。
23：小熊蛋糕卷，萌萌哒！
小窍门我用的鸡蛋比较大，所以用了4个。如果您家鸡蛋比较小，就用5个吧！各家烤箱型号不同，请根据实际情况灵活设置温度和时间。
小熊维尼海绵蛋糕

文章插图
主料蛋糕粉50克；鸡蛋2个；细砂糖50克；玉米油20克；
辅料牛奶25克；
小熊维尼海绵蛋糕的做法步骤1：全部材料准备好，鸡蛋入打蛋盆中，玉米油和牛奶同入一碗中
2：鸡蛋打散，将细砂糖全部倒入蛋液中
3：用中低速将蛋液打得发白，体积变大，提起打蛋头，蛋液滴落后十秒钟都不消失
4：筛入香雪蛋糕粉；此时烤箱开始预热150度
5：从底往上翻拌均匀
6：将玉米油和牛奶混合均匀，顺着刮刀往下倒入面糊中
7：继续从底往上翻拌均匀，呈细腻有光泽的蛋糕糊
8：将蛋糕糊倒入模具中，震几下，震出蛋糕糊中的大气泡
9：将模具送入预热好的烤箱中上层，150度上下火，35分钟左右，表面颜色过深后可加盖一层锡纸
10：出炉后，轻震两下
11：倒扣在晾架上，自然晾凉后可轻松脱模
12：萌萌的小熊真可爱
13：用的土鸡蛋，所以颜色比较黄
14：真不错
小窍门蛋糕粉再细腻也要过下筛，这样做是为了让面粉间充满空气，做出来的蛋糕才会松软有弹性；海绵蛋糕容易消泡，而糖起到增加粘性的作用，所以尽量不要太少；翻拌面粉时，动作要轻而快；烤制的时间和温度视自家烤箱来调整，因为机械烤箱温差较大；此方适用4-6寸不沾烤模。
小熊维尼芒果慕斯

文章插图
主料饼干碎80克；黄油60克；白糖100克；
慕斯体用芒果泥300克
吉利丁片10克
打发奶油100克
慕斯镜面用芒果泥100克
小熊维尼芒果慕斯的做法步骤1：饼干擀成碎末
2：慕斯体的吉利丁片放入水中泡软
3：将黄油隔热加热至融化后倒入饼干碎里面，然后搅拌均匀至没有干的碎末
4：模具底部用锡箔纸挡好
5：然后把饼干碎铺到底部并且按平
6：将芒果切块放入料理机中放入白糖打成泥，然后分成两份，一份300克，一份100克，将300克的先拿出
7：将泡软的吉利丁片捞出放入芒果泥里面
8：隔水加热至吉利丁片全部融化和芒果泥混合在一起
9：打发好的奶油备好
10：倒入芒果泥，搅拌均匀至全部混合在一起
11：然后倒入模具中，放入冰箱冷藏三个小时以上
12：慕斯体冷藏好了之后，将剩余的100克芒果泥和10克泡软的吉利丁片混合到一起，搅拌均匀之后倒入模具里面当镜面，然后继续放入冰箱冷藏一宿，做好了之后用巧克力融化画上眉毛鼻子眼睛嘴巴，即可！
13：成品欣赏！
14：成品欣赏！
15：成品欣赏！
16：成品欣赏！
17：成品欣赏！
18：成品欣赏！
小熊维尼

文章插图
主料南瓜适量；
辅料面粉适量；可可粉适量；
配料奶粉适量
糖适量
小熊维尼的做法步骤1：南瓜蒸熟放凉
2：加入适量面粉
3：加入适量面粉发酵。
4：可可粉加入面粉发酵。
5：发酵后，制作造型
6：开郭后蒸10分钟即可。
小熊维尼手绘蛋糕

文章插图
主料戚风蛋糕1个；淡奶油600g；糖粉60g；
辅料水果适量；
小熊维尼手绘蛋糕的做法步骤1：戚风蛋糕切片
2：淡奶油加糖粉打发
3：中间夹上草莓和奶油
4：盖上最后一层蛋糕，抹面
5：抹平的蛋糕
6：周围用绿色的奶油挤出花边
7：用牙签画出轮廓
8：填色，用巧克力笔写字
小熊维尼绿豆糕

文章插图
主料去皮绿豆250克；麦芽糖50克；炼乳5克；
辅料糖粉30克；玉米油80克；

维尼熊蛋糕的做法,10种好吃的做法( 二 )

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