红枣白萝卜鸭骨汤的做法,10种好吃的做法( 二 ) _中式宴请

白萝卜骨头汤

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主料龙骨300g；
辅料白萝卜半根；香菇4朵；海鲜菇1把；
调料盐适量
料酒1勺
姜片适量
白萝卜骨头汤的做法步骤1：龙骨飞水后下锅煮熟。
2：磨菇切好备用，它会让汤汁变得更清甜。
3：萝卜切丁，煮软即可，煮老火汤的话萝卜要切成大块才行，喜欢清淡的就煮到自己喜欢的软度就好。
4：煮好了可以放些鸡粉、撒一把香菜提味。
5：味道非常鲜美，这锅汤很快就被家人喝完了。
白萝卜蜜枣排骨汤

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主料白萝卜1个；扇骨400-800g；
辅料姜4-6片；蜜枣2-3个；
调料盐1勺
葱花2根
白萝卜蜜枣排骨汤的做法步骤1：姜取几片，我同时拿来做其他菜。白萝卜洗干净削皮，然后切块。
2：骨头焯水，冲洗干净。
3：把蜜枣，姜，骨头，白萝卜一起放进汤锅里，加水煮开后转小火煲一个半小时。萝卜软绵，骨头酥烂，加盐调味，撒葱花。
4：不加蜜枣的话，汤色比这个白可见底。看个人口味，两种我们都喜欢喝。
5：先干了这一碗，中午饭时再来一碗。
白萝卜鸭架汤

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主料烤鸭架子一副；白萝卜半根；
辅料盐适量；清水适量；香葱少许；
白萝卜鸭架汤的做法步骤1：烤鸭架子准备好
2：将所有鸭皮、脖子顶端、淋巴结、腿部烤焦部位，腹内隔腹、鸭油去掉，这些都会导致汤不白，而且有焦糊味
3：将骨头和残余的鸭肉用手掰成块，入汤锅中
4：锅中多倒些凉水，大火煮开后，加入一勺盐，然后转小火慢慢煲着
5：白萝卜半根，削外皮
6：切成滚刀块
7：待汤煲到自己满意的程度时，将白萝卜入汤中同煮，煮到烂熟便可以了
8：这是一碗纯鸭架汤
9：这是萝卜鸭架汤，汤盛入碗中，撒少许葱花调味儿。
小窍门鸭架汤煲好后可以直接喝，也可以随口味加入白萝卜、白菜等食材同煮；我个人经验，水开后再放盐，汤很容易煮得又浓又白；其它的调料香料不用多放，顶多放点姜片就可以了；被烤焦的鸭皮、鸭骨头等部位一定要去除掉，这样才能保持汤鲜美而且白；脖子处的淋巴结也一定要去掉，里面有毒素，对身体不好；腹腔内的隔膜等一些物质去掉，可以让汤看着更清爽、不腥。
萝卜红枣汤

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主料胡萝卜适量；红枣适量；
辅料盐适量；糖适量；
萝卜红枣汤的做法步骤1：放入红枣，锅里加适量的水
2：盖上锅盖让它在锅里煮滚为止，然后根据自己的口味放适量的盐和糖～美味清淡的汤就做好咯！
3：盖上锅盖让它在锅里煮滚为止，然后根据自己的口味放适量的盐和糖～美味清淡的汤就做好咯！
白萝卜红枣鸭骨汤

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主料白萝卜200g；红枣100g；
辅料鸭骨适量；味精适量；香菜适量；盐适量；胡椒粉适量；
白萝卜红枣鸭骨汤的做法步骤1：红枣洗干净用冷水浸泡30分钟。
2：红枣、鸭骨置于锅中，加适量水煮。
3：白萝卜去皮洗干净。
4：白萝卜切成滚刀块。
【红枣白萝卜鸭骨汤的做法,10种好吃的做法】5：把鸭骨和大枣入锅，煮至汤发白，白萝卜入锅同煮。
6：煮至白萝卜熟，加盐、味精。
7：搅拌均匀关火，加胡椒粉
8：搅拌均匀即可盛出享用。
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红枣白萝卜鸭骨汤的做法,10种好吃的做法( 二 )

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