【秋季吃的菜谱】
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1、莲藕炖老鸭:初秋的天气比较燥热,适合食用凉性的鸭肉,在不少地方立秋吃鸭肉已成为一种饮食传统,而入秋后的莲藕最可口 。
2、茴香鸡蛋:入秋后就要多吃一些暖胃温和的食物,其中茴香菜性温味甘,香气浓郁,除此之外将茴香菜切碎炒鸡蛋,又鲜又嫩 。
3、醪糟银耳红枣汤:俗话说“外行吃燕窝,内行吃银耳”,银耳是秋季滋阴润燥的佳品 , 素有“菌中之冠”的美誉,入秋后可以用银耳煲汤、煲粥等 。
4、海米菠菜:根红叶绿、鲜嫩美味,所含的胡萝卜素、维生素K和矿物质都相当丰富,更有“营养模范生”的称号 。
5、冬瓜肉末粉条:立秋后天气干燥,人的皮肤会出现起皮发干的现象,而冬瓜含水分多、维生素c多,含有的丙醇二酸更是营养丰富 。
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