鳕鱼米饭饼
文章插图
主料木耳10g;豆腐30g;裙带菜20g;鸡蛋100g大概2个;鳕鱼30g;米饭20g;
辅料香菇粉一勺;柠檬2片;
鳕鱼米饭饼的做法步骤1:将材料都准备好,谷物米洗净米:水的比例1::1.2煮成米饭
2:鳕鱼拿出来一包解冻以后,洗干净切成碎末加柠檬腌渍去腥
3:豆腐、木耳、裙带菜或者海带都可以切碎
4:碗里加入鸡蛋 香菇粉搅拌均匀 , 没有香菇粉也可以不加
5:把鳕鱼、豆腐、木耳、裙带菜、米饭全部放在碗里
6:东西都混合均匀
7:不粘锅有点温热刷一点点油放入蛋液,小火煎
8:一面凝固以后就翻面继续煎,如果你家的火很大可以关火一会,还有就是两面凝固后加一点水焖煮一下就可以了 。
小窍门1、鸡蛋有大有小,大概100g蛋液,一般中等大小一个鸡蛋带壳有60g2、如果没有煮饭也可以煮粒粒面替代米饭3、裙带菜跟海带都差不多,也可以用菠菜焯水沥干水分切碎加入 。
鳕鱼蔬菜饼
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主料鳕鱼一段;胡萝卜半根;面粉适量;
辅料葱一棵;
调料胡椒粉适量
盐适量
植物油适量
蛋清一个
鳕鱼蔬菜饼的做法步骤1:鳕鱼切一段,去皮 。
2:去刺 。
3:剁成泥 。
4:葱切碎 。
5:胡萝卜切碎 。
6:把鳕鱼泥 , 胡萝卜,葱放入盆中,加入适量面粉 , 适量盐,适量胡椒粉,打入一个鸡蛋的蛋清 。
7:和在一起 。
8:做成小饼 。
9:煎锅放入适量植物油,把做好的小饼全部放在煎锅里 。
10:一面煎至金黄,翻面,把另一面煎至金黄出锅 。
11:成品图 。
时蔬鳕鱼松蛋黄粥
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主料鳕鱼松1罐;鸡蛋1个;大米50g;小米50g;
辅料西兰花1朵;胡萝卜20g;
时蔬鳕鱼松蛋黄粥的做法步骤1:胡萝卜洗净切片,西兰花洗净,大米小米淘净,准备好食材 。
2:西兰花、胡萝卜焯水2分钟断生捞出 。
3:洗净的大米小米煮25分钟 。
4:胡萝卜和西兰花切碎备用 。
5:鸡蛋打开只取蛋黄搅拌均匀 。
6:米粥里加入胡萝卜搅拌均匀 。
7:再加入西兰花搅拌均匀 。
8:加入蛋黄液,一边搅拌粥一边倒入蛋液,搅拌均匀 。
9:盛出米粥加入鳕鱼松即可 。
鳕鱼面
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主料鳕鱼面1袋;
辅料包菜2片;鱼丸适量;葱蒜适量;青红椒适量;
调料牛肉浓汤3勺
鳕鱼面的做法步骤1:准备相关的食材 。
2:小香肠切片,脆骨丸对半切开,再准备2个鱿鱼花 。
3:两片包菜切成细丝 。
4:两瓣大蒜,一段小葱切碎 。
5:适量青红辣椒切成小丁 。
6:一袋鳕鱼面顺着纹路散开 。
7:锅中加入适量矿泉水烧开,加入鳕鱼面 。
8:再加入包菜丝烫煮 。
9:最后加入鱼丸烫煮2分钟 。
10:过一下冷水后装盘备用 。
11:锅中加少许食用油,爆香葱蒜沫 。
12:加入青红辣椒炒香 , 加入适量清水和3勺牛肉浓汤烧开 。
13:均匀的淋在鳕鱼面上 。
14:美味的鳕鱼汤面就完成了 。
15:成品图 。
小窍门这款鳕鱼面Q弹筋道 , 浓浓的海鲜味道,不要过度的加入调味料,保持食材原有的鲜味最好吃,赶快试一下吧 。
鳕鱼
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主料鳕鱼270g;
辅料盐适量;鲜贝露调味汁儿适量;橄榄油适量;姜适量;百合适量;葱适量;胡萝卜适量;
鳕鱼的做法步骤1:鳕鱼自然消冻
2:把鱼皮削下来
3:鳕鱼用盐、姜水腌制
4:把腌好的鳕鱼放烤箱烤制(150℃十五分钟)
5:把鱼皮用橄榄油稍煎一下
6:百合用水焯熟
7:把烤好的鳕鱼摆盘,放上鱼皮和百合、葱丝、胡萝卜丝、调味汁儿即可 。
小窍门烤制时间根据自己烤箱设置
鳕鱼蔬菜米饼
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主料鳕鱼适量;胡萝卜适量;豇豆适量;青菜适量;鸡蛋适量;面粉适量;米饭适量;
辅料食用油适量;
鳕鱼蔬菜米饼的做法步骤1:食材准备好 , 将鳕鱼、胡萝卜切成小块备用 。
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