9:放入模具中进行二次发酵,我是放在室温大概30度左右,发酵了1小时,如果放烤箱发酵,大概40分钟就发酵好了
10:发酵到八分满盖上盖子 , 放烤箱中下层,大约烤30分钟
11:出炉后马上倒扣到烤网上,凉后切片食用 。
土司面包
文章插图
主料高劲粉300g;
辅料白糖4勺;酵母3g;牛奶120ml;鸡蛋1个;茶油1勺;盐2g;
土司面包的做法步骤1:面包机,放入搅拌板,打入一鸡蛋;
2:依次放入油、和牛奶和白糖;不喜欢黄油的味道 , 就用茶油;
3:放入高精粉;
4:对角放入盐和酵母;以免影响酵母的作用;
5:启动,面包机 , 选择甜味面包功能;
6:大概是一个小时多小时,取出面团,整理下,继续面包功能;
7:面包已经完成发酵;面包机准备烤制;
8:程序结束,成品;
9:成品
小窍门酵母和盐要分开 , 以免影响酵母的作用;
白吐司面包
文章插图
主料高筋面粉270g;全蛋液20g;水140g;干酵母4g;
辅料白砂糖40g;盐1/2小勺;黄油30g;吐司模500g的;
白吐司面包的做法步骤1:采用后油法,先把除黄油以外的全部材料混合 , 揉至出筋,加入软化的黄油,揉出手套膜 , (这一步如果有面包机或者厨师机的都可代劳,可省很多力 , )
2:30℃左右发酵至2-2.5倍大,
3:取出 , 排尽空气,静置15min后分成等量的三份,
4:取一份擀开,再卷起,
5:放去吐司模中,
6:盖上盖子,34℃左右发酵50min,
【白土司面包怎么做最好吃,做法和配料】7:预热165℃烘烤35min左右即可 ,
声明:《白土司面包怎么做最好吃,做法和配料》一文由(www.xianchihuo.net)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处!
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