1、将大蒜剥皮后捣碎 ， 捣碎成粘糊状 ， 加入凉开水稀释；
2、将芝麻酱倒入碗内 ， 放少量食盐 ， 再加一点酱油 ， 朝一个方向搅拌 ， 同时加少量70至80度的热开水搅拌均匀；
3、准备红色的小朝天椒若干 ， 切碎备用 ， 待油开以后放入锅中 ， 直到有很呛的辣味道即可捞出；
4、将黄瓜洗干净切成丝；
5、将以上材料一同倒入碗中 ， 放少量食盐进行均匀搅拌即可制成 。
【凉皮的汤汁怎么做】

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