美味热狗餐包十大家常做法,配料有哪些( 三 ) _产妇

20：香浓可口的脆肠面包，啃一口，满足。
21：食欲爆发。
22：凉透再打包入袋，封口机密封。三天内还是柔软的。送礼自食，都很完美。
热狗包

文章插图
主料中筋面粉300克；清水195克；白糖10克；食盐3克；酵母4克；黄油25克；
馅料热狗5条
热狗包的做法步骤1：把中筋面粉300克、清水195克、白糖10克、食盐3克、酵母4克放入厨师机的大碗，先开最慢档搅拌材料成团，约10分钟，再加用刀把黄油切片放入碗里搅拌约25分钟，开第二档。
2：手揩一些油，揪出一块面团拉开看能不能成膜，不用太?。?不象做吐丝拉莫那么严格。
3：烤箱开350°F约20秒，手感烤箱温暖，关电，让烤箱有个温暖的环境，再用一陶瓷或玻璃碗，碗里涂一层薄薄的油，放入搅拌好的面团，用盖子或薄膜包住面上，入烤箱，设置120~150分钟，开箱灯。
4：时间到后把面团放在撒了干面粉的案板上，盖上盖子，让其松驰15分钟。
5：把面团分成5等分，把小面团搓圆，放入容器饬20分钟。
6：把热狗划交叉花纹或斜刀花纹，深约3~5毫米。
7：时间到后把小面团擀成椭圆形。
8：然后卷起来。
9：卷好后在接口处捏紧。
10：用手把卷压扁一些，面上放热狗，花纹向上。
11：放入烤盘，饬30分钟。
12：时间到后取整个烤盘，预热310°F，烤箱显示预热结束，放入整盘面包，烘烤时间12~14分钟。
小窍门1、所用的面粉可以用中筋面粉也可以用高筋面粉。2、划花可以是交叉或斜纹。3、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
简单餐点–热狗包

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主料面粉350克；白糖60克；鸡蛋1个；牛奶190克；
辅料盐4克；黄油30克；酵母粉4克；火腿肠适量；生菜适量；沙拉酱适量；
热狗包的做法步骤1：面包机先添加液体，在加入面粉，最后加入酵母粉。
2：揉成团后加入黄油，用两个标准程序揉出手套膜。
3：冷藏发酵成蜂窝状即可。
4：拿出来切成等量的剂子。
5：擀开卷起，松弛5分钟。
6：再擀开呈长形。
7：卷起，整成热狗面包的形状。
8：烤盘铺油纸，把面包放入，二次发酵。
9：二次发酵到两倍大时，刷上牛奶。
10：烤箱180度25分钟，上色即可。
11：拿出放凉，切开一个口，放上生菜叶子，挤上沙拉酱，放上一个烤肠，美味的热狗包完成。
小窍门做面包是一个比较有耐性的活，但是一次做好后，早餐就很简单了，喷上水，面包和肠一起放入烤箱5分钟，早餐就有了。
早餐热狗面包

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主料面包粉300G；鸡蛋2个；脆皮肠4根；
辅料牛奶120ML；黄油30G；酵母4G；盐2G；白糖30G；生菜适量；酸黄瓜汉堡酱适量；
早餐热狗面包的做法步骤1：准备好所需要的材料
2：把面包粉、1个鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶用后油法混合揉至光滑
3：面团光滑出开始出筋后加入软化的黄油
4：继续揉至扩展性阶段
5：室温发酵至两倍大
6：排气后分小份，滚圆再松弛10分钟
7：取1面团个擀扁
8：再卷起来成型
9：全部做好排入烤盘，二次醒发至两倍大，刷上鸡蛋液，撒白芝麻
10：入180度的烤箱18分钟左右出炉
11：鸡蛋煮好切片、脆皮肠煎熟，准备生菜和黄瓜酱备用
12：把放凉的面包中间切开（底部不要切断），中间抹上黄瓜酱、放生菜、脆皮肠和鸡蛋即可
小窍门面包出炉我会马上刷点蜂蜜水（一勺蜂蜜一勺凉白开调均匀），面皮会非常的薄并且软，而且颜色也特别的透亮；
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美味热狗餐包十大家常做法,配料有哪些( 三 )

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