上海最好吃的西点美味来啦，看看你吃过哪些？ _甜品

这些日子，真的无比想念沪上各大西点房的海派西点！蝴蝶酥、别司忌、咖喱牛肉饺、冰糕、哈斗、栗子蛋糕、牛利、鲜奶小方、西番尼……光念这些名字就流口水！这篇沪上最全海派西点，朴实、低调、不花哨，却甜到心里！最最最最最重要的是，几乎都是Made in Shanghai！上海老克勒一辈子的念想。曾经多么执着地去排队，现在的想念就有多迫切！念念不忘的老上海，不仅在舌尖，更在心头，
1、老大昌

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老大昌成立于1937年，张爱玲曾这样表达对它的喜爱：“离学校不远有一家俄国面包店老大昌，各色小面包中有一种特别小些，半球型，上面略有点酥皮，底下镶着一只半寸宽的十字托子，这十字大概面和得比较硬，里面掺了点乳酩，微咸，与不大甜的面包同吃微妙可口。”
它家冰糕承载着老一辈上海人的情怀，是上世纪七八十年代的哈根达斯。在填饱肚子之余，能吃上一口冰糕，是极为奢侈的事，也因此成为很多人记忆中非常珍贵的味道。入口以后，有一层薄薄的奶油，还有核桃细碎的颗粒，非常香醇。在冰糕的最下面，是一小层蛋糕，吃起来很过瘾。
2、凯司令

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凯司令创建于1928年，为纪念北伐军胜利凯旋，取名“凯司令西餐社”，是当年电影演员、作家等文艺圈中人常光顾的场所。张爱玲也常和闺蜜炎樱一起来小坐，于是才有了《色戒》中，坐在这里等老易的王佳芝。凯司令最出名的还是它首创的栗子蛋糕，模样虽简单，味道却扎实绵长，里面塞满了新鲜栗子打碎的栗蓉，外面的奶油裱花也是凯司令最出名的工艺，在国际比赛上还拿过金奖。
松软的海绵蛋糕中间加上一层厚厚的鲜奶油，好吃到爆棚，蛋糕香软奶油入口即化，奶味细腻唇齿留香！难得的是水平稳当几十年如一日！还有最最经典的掼奶油，软软滑滑，奶香浓郁，微黄的色泽令人食指大动。
3、衡山饼屋

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上世纪60年代的“东方西点明星”，受到国内外名媛名士的好评和追捧，京剧大师梅兰芳也是它的忠实粉。如果没来过衡山宾馆的饼屋，就不能说吃过上海滩最经典的栗子蛋糕。这道源于1929年的名点，是当时上海滩西点宗师潘博亮师傅的独门绝技，他制作出了“甜而不腻，细嫩爽滑”的栗子粉，相对于凯司令的栗子扎实的栗子蓉，他家的栗子粉更加蓬松细密。
栗子粉是纯手工压制的，用一种专门的夹子来操作，非常耗费人力！但也正因为这样的固守，才让味道始终如一！浓郁的栗子香、奶香和酒香的美妙融合，让人食指大动。稍微冰一冰，还能吃出栗子冰淇淋的感觉。奶油绵密细腻，打出一个个奶油尖，吃到嘴里冰冰凉，一点腻味都没有！天然栗子香味，甜度很低，细腻爽滑，根本停不下来！
4、哈尔滨食品厂哈式糕点零食，上海人一直都爱。其前身是“福利面包厂”，创办人杨冠林在哈尔滨做过面包生意，1938年在霞飞路开设了四个门市部，将俄罗斯风格融入到面包生意中，因此得名。哈氏的蝴蝶酥在上海宁心里有着沉甸甸的分量，每天前来排队的人络绎不绝，热乎乎的蝴蝶酥一出炉，一股子奶香气瞬间袭来，香到舌尖，酥到心坎。

上海最好吃的西点美味来啦，看看你吃过哪些？

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