土豆烧冬瓜十大做法,做法和配料( 二 ) _下饭菜

小窍门调味品依据个人口味添加。
烧冬瓜

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主料冬瓜适量；瘦肉适量；
辅料大葱适量；姜适量；小葱适量；生抽适量；
烧冬瓜的做法步骤1：原料
2：锅中入油炒肉末
3：肉末炒好拨到一边，炒香葱姜
4：加入生抽炒匀
5：入冬瓜翻炒
6：炒匀
7：加少许水、生抽炒
8：炒至冬瓜透明即可
9：成品，夏季消暑减肥菜
烧冬瓜

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主料冬瓜500g；青辣椒2个；
辅料盐适量；大蒜籽2瓣；生姜2片；酱油适量；
烧冬瓜的做法步骤1：冬瓜削去绿上，切成大约3*5厘米的方块，皮的位置剞上纵横交错的花刀，所有的冬瓜依样处理好备用
2：青辣椒切碎、大蒜籽拍碎，生姜切片
3：锅烧热倒入油，滑一下锅，然后将冬瓜块全部皮朝下放入
4：煎至皮的这一面焦黄起泡
5：放入青辣椒、大蒜籽、姜片翻炒
6：倒入酱油和盐继续翻炒均匀
7：加入半小碗水，盖上锅盖焖煮5分钟左右
8：至冬瓜烂熟即可出锅盛盘
小窍门冬瓜块切小一点就更好入味些，油可稍多放一点，酱油可用颜色稍深的，这样烧出来的冬瓜才有酱赤油浓的感觉。做这道菜，冬瓜一定要烧熟透，就是到用锅铲可以轻易铲断的程度
红烧冬瓜

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主料冬瓜1块；
辅料葱适量；姜适量；蒜适量；花椒油适量；
调料生抽10ml
蚝油1勺
白糖1勺
红烧冬瓜的做法步骤1：冬瓜一块去皮去瓤。
2：葱姜蒜花椒油准备。
3：生抽，蚝油，白糖，调汁。
4：锅中放油，炒冬瓜块至半透明状倒入调好的汁盖盖焖十分钟。
【土豆烧冬瓜十大做法,做法和配料】5：大火收汁装入盘中撒葱花即可。
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土豆烧冬瓜十大做法,做法和配料( 二 )

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