萝卜的做法有哪些,萝卜怎么做好吃 _萝卜

萝卜卷

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主料萝卜：3个， 2200克盐：20克 8克花生：适量五香粉：5克
辅料豆腐皮：适量芹菜：适量
萝卜卷的做法步骤 1：备好所需的材料
2：萝卜去皮刨丝创好萝卜丝加入20克的盐，把其抓均匀，静置20分钟
3：把逼出的萝卜水沥出，再把萝卜按压成团，再次把水份逼出3个萝卜按压完毕，所剩的萝卜丝只有765克
4：把花生稍微切一切把萝卜丝和芹菜梗，五香粉，番薯粉，花生碎， 8克的盐，全部混合均匀
5：用手把所有的材料混合至看不见干粉
6：豆腐皮剪成自己喜欢的大小，我的是一张剪成4把萝卜丝码在腐皮上，再卷上
7：用少许的番薯粉兑水，成糊状，涂在腐皮尾部让其粘贴刚好卷了5条
8：冷水下锅蒸25分钟
9：蒸好的萝卜形状还是差不多的蒸好的萝卜卷趁热把其移至盘子，晾凉
10：完全冷透的萝卜卷切片，不粘锅上少许油小火将其煎至金黄
11：成品图
12：成品图
13：成品图
小窍门1:萝卜的水一定要挤干，尽量挤干，如果不挤干的话那么你要加的番薯粉就不止200克啦，加粉多少也是再于你萝卜到底有或挤干水2:萝卜卷蒸好趁热食用也可以，我个人就喜欢再一次煎至，吃起来会更加的香
萝卜皮泡菜

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主料萝卜：适量
辅料生抽：适量醋：适量糖：适量盐：适量鸡精：适量
萝卜皮泡菜的做法步骤 1：萝卜去皮，皮切厚点
2：萝卜皮切成条状便于入味
3：调料图
4：根据腌制量，按照生抽醋糖基本一比一比一的比例兑成腌料汁，糖可以减少。
【萝卜的做法有哪些,萝卜怎么做好吃】 5：料汁倒入保鲜盒中
6：摇匀腌制2小时就好了
小窍门提示：萝卜皮且厚点要不就不脆了糖的量可以根据个人口味调整，喜欢吃酸甜就按醋比糖一比一基本就是醋没过糖盐的量根据酱油的咸度调整
萝卜丝鲫鱼汤

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主料鲫鱼：4条萝卜：半个姜：一块
辅料盐：5克胡椒粉：一小勺烹调油：适量
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤 1：材料图。
2：、鲫鱼治净后用厨房用纸吸干净水份。
3：鲫鱼治净后用厨房用纸吸干净水份。
4：放上收拾干净的鱼，初下锅不要动鱼，稍煎后晃动锅子，鱼不会粘锅。
5：煎好的鱼出锅，四条鱼分两次煎的。
6：鱼全都煎好后，往锅中加上热水，记得用热水哟，这样汤会浓白香醇。
7：放上葱结香菜根，大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。
8：萝卜切丝，用淡盐水泡上。
9：鱼汤将好时，下萝卜丝，加盐和胡椒粉调味，萝卜丝熟透后出锅，淋上香油放上香菜和小葱碎即可。
小窍门1、煎鱼时需要灸锅，要把锅倒油烧热，油倒出后重新下油再煎。2、配合着姜片和轻巧的手法，鱼不至于会煎的稀巴烂。3、煮汤加热水有助于油脂乳化，汤汁看起来是浓白色，比较诱人。4、秋季多吃萝卜，润燥效果很好。
黄豆粉白萝卜

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主料萝卜：半个
辅料黄豆粉：1/4杯糖：1/8杯
黄豆粉白萝卜的做法步骤 1：白萝卜洗净，去皮，取中段。
2：切成5mm左右的小丁。用厨房用纸吸干，尽量干一点。
3：将黄豆粉和糖混合均匀。
4：将黄豆粉倒入装有萝卜丁的盆中，翻滚均匀即可。
小窍门放不了很久，会出水。。。
炖萝卜

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主料萝卜：1000克
辅料牛肉汤 500克
炖萝卜的做法步骤 1：准备新鲜的萝卜
2：去皮切小块洗净待用
3：这是炖牛肉吃剩下的汤

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