毛笋的做法有哪些,毛笋怎么做好吃 _毛笋

毛笋煎鸡蛋

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主料嫩毛笋：适量鸡蛋：4个
辅料油：适量盐：少许
毛笋煎鸡蛋的做法步骤 1：准备食材:毛笋、土鸡蛋、盐、油。
2：毛笋水焯、切丁，用料理机打碎（不要太碎）；4个土鸡蛋打散，把打碎的毛笋放入蛋液内，加入适量盐搅拌均匀，备用。
3：锅内放适量油烧热，加入毛笋碎蛋液，小火慢煎，盛盘。
毛笋炖蕨菜

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主料咸肉：一小块蕨菜：一把毛笋：一支
辅料盐：适量料酒：适量砂糖：少许姜丝：适量青蒜：适量猪油：一勺
毛笋炖蕨菜的做法步骤 1：准备好材料。
2：切好。
3：少许猪油融入热锅。
4：肉片下锅炒至变色。
5：姜丝，笋下锅。
6：加调料。
7：蕨菜下锅翻炒。
8：汤汁即将收干，盛入加了沸水的炖锅。
9：耐心等待，中火20分钟，久一点更好吃。
10：关火时加蒜段。
毛笋焖鸡胸肉

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主料毛笋：1个鸡胸肉：200克
辅料小米椒：2个蒜头：2个姜片：2个小葱段：2棵
毛笋焖鸡胸肉的做法步骤 1：一颗毛笋大约240克，买回家弄干净。切片，待用
2：鸡肉腌好后，锅内放油烧热，倒入鸡肉快速翻炒变色后倒入笋片，翻炒均匀。
3：锅内加水，盖上锅盖焖大约5分钟即可。此菜笋配鸡肉，鸡肉嫩滑入味，竹笋鲜甜清香，超级美味下饭哦。可根据个人口味加盐，或决定是否辣椒。
玉米南瓜包

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主料高筋面粉：300g 南瓜：100g 牛奶：100ml 黄油：10g 糖：10g 盐：1g 干酵母：5g
辅料毛笋：适量瘦肉：适量
雪菜馅适量
玉米南瓜包的做法步骤 1：准备好主料
2：将所有主料（除10g黄油外）放入面包机，酵母放最上面，用面包机揉面20分钟。
3：20分钟后，把黄油分小放入，再启动一个自编程序：揉面20分钟，醒三分钟，发酵50分钟。
4：发酵好的南瓜面团取一半（另一半留着做其他的），再取出绿茶面团（我是前一天做绿茶华夫饼留出来的“低筋面团”）
5：充分揉过面团后，分割面团，大小多少随个人喜好，但一个南瓜面团，对应2片绿茶面团
6：我分割了大小不等的，南瓜面盖上保鲜膜，先后整绿色面团
7：取一个绿面团，擀成长椭圆形
8：如图用刮刀弄出叶子的条纹和形状
9：叶片如图，可以充分发挥自己的想象力
【毛笋的做法有哪些,毛笋怎么做好吃】 10：取南瓜面团，裹入馅
11：包成一头尖一头大的形状
12：收囗成如图形状，稍微弄光滑（不用太光滑）
13：用刮刀在横坚画一下，弄出“玉米粒”，盖上一片叶子
14：把另外一个也盖上，根部交叉，上部分开露出玉米????粒
15：做好的样子
16：一笼玉米做好了，盖上盖，放冰箱冷藏。
17：这是另外一笼，有大有小的
18：第二天上蒸锅蒸15分钟左右，再关火闷5分钟，就可以出锅了。
19：可爱的小玉米????
20：一家三口的早餐
21：这是有馅的玉米????噢，连“壳”一起吃。
小窍门南瓜蒸熟时，水份有时太多，需要根据情况调整牛奶或面粉的用量，所以第一次揉面时，要观察一下，及时调整。
毛笋红烧肉

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主料猪肉：适量毛笋：适量
辅料生姜：适量葱：适量
配料料酒：适量鸡精：适量老抽：适量
毛笋红烧肉的做法步骤 1：先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。
2：另外再烧一锅水，能将笋漫过就行，烧开后加点盐，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净。
3：肉切成1CM左右的片。
4：空锅烧热后，加一点油将生姜爆香，把肉倒进去稍微炒一下，加点老抽，料酒拌匀，最后加水烧开后改小火再烧二十分钟左右。
5：把笋倒进去拌匀，加点鸡精，盐，白糖大火将汁收干，撒点葱花出锅。
6：成功，可以吃了。
小窍门如果用的是鲜笋，焯水的时间不要长，大概一分钟左右。
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毛笋的做法有哪些,毛笋怎么做好吃

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