猪脚的做法有哪些,猪脚怎么做好吃 _猪脚

黄豆炖猪脚

文章插图
主料猪脚：1000克黄豆：400克
辅料清水：适量
配料油：适量盐：适量
黄豆炖猪脚的做法步骤 1：准备的材料：黄豆和猪脚
2：将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些。
3：起油锅，放入剁好的猪脚，
4：猪脚变色后就可以起锅了，
5：将炒过的猪脚放入电高压锅中，
6：放入浸泡好的黄豆，
7：适量的清水，一定要没过材料哦，
8：盖上盖子，烧上35分钟。就可以了。等煮好后，放适量的盐。过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了。
姜醋猪脚

文章插图
主料猪脚：半个鸡蛋：6个
辅料姜：数块冰糖：适量
甜醋 450ml
姜醋猪脚的做法步骤 1：猪脚、姜。
2：鸡蛋、冰糖、甜醋。
3：将鸡蛋煮熟，剥壳后装碗备用。
4：姜拍裂，备用。
5：煮开一锅水，将猪脚焯水，捞起后用清水清洗干净。
6：热锅放油，把姜炒香。
7：炒香的姜铲入另一口锅的底层。
8：炒了姜的姜油用来炒猪脚。
9：炒至表面泛黄。
10：把猪脚铲入炒姜的上层。
11：倒入一瓶甜醋。
12：再放入几块冰糖。
13：姜醋猪脚煮开十分钟左右放入熟鸡蛋。
14：盖盖，全程小火炖45~60分钟。
15：时间到，关火。放置一晚，明天再回火，炖一炖更入味好吃。
16：成品。入冬了，储存好能量暖暖地过冬????
醋姜猪脚汤

文章插图
主料猪脚：半只鸡蛋：三个姜：适量
辅料甜醋 450ml
醋姜猪脚汤的做法步骤 1：（1）将猪脚斩成3cm宽的大块，姜切片（也可拍散）
2：（2）猪脚飞水待用。
3：（3）将猪脚和姜放到锅里炒干炒透。
4：（4）砂锅中放入甜醋，加入猪脚和煮熟剥去蛋壳的鸡蛋。大火烧开后转中小火煲。
5：（5）大概一个多小时后，香喷喷的猪脚姜就可以享用了。是不是很简单呀？味道可不简单呀，酸甜可口，粘而不腻，非常开胃啊。
6：成品图
小窍门（1）甜醋在超市有卖，也有叫添丁添醋的。一定是甜醋，不是米醋也不是陈醋啊。（2）姜和猪脚要炒干炒透，这样会更香。（3）猪脚蛋煲熟之后放置到第二天会更好吃。
啤酒炖猪脚

文章插图
主料猪脚：两只
辅料蒜：一头葱结：一个姜：一块卤肉包：一个
配料盐：一茶匙半老抽：两汤匙冰糖：四颗
啤酒炖猪脚的做法步骤 1：原料图。
2：猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。
3：猪脚用油炸上色。（怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃）
4：啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜（拍散），一起放入压力锅。
5：猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，不喜欢那么软，喜欢有口感的可以选择鸡鱼，或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。
6：可以拿出来炒锅里收一下汁，我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。
小窍门要想更好吃，可以事先炒锅里炒好，转压力锅炖，但是那样太麻烦，这样炖的也很好吃，介于卤和炖之间。汤汁可以再利用。
超简单的酸甜猪脚

文章插图
主料猪脚：适量
辅料姜：适量
配料红糖：适量陈醋：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量
酸甜猪脚的做法步骤 1：一般采用猪的前脚，感觉比较好吃，因为没那么肥，可惜了，那天不巧，卖光了，只剩后脚，也没关系了。洗净砍块，尽量保持每一块都有骨头有皮有肉连在一起，哈哈，用容器装好，加入生姜片，可以多放些，味道才好，越多越好，加半碗陈醋、红糖、小半碗生抽，小半碗老抽，适量盐，用手拌匀腌制20分钟以上。（这次是一整只猪脚，所以配料基本是这样，也可以看你的口味，如果你喜欢酸点的就陈醋多放点，如果你是喜欢甜的，或是咸点的自然按口味加量即可）

猪脚的做法有哪些,猪脚怎么做好吃

秒懂生活扩展阅读