青椒炒鱿鱼圈
文章插图
主料 青椒:4个 鱿鱼圈:200g 生姜:两片 蒜子:两瓣
辅料 油:2汤匙 盐:1/2茶匙 酱油:1汤匙 蚝油:1茶匙
青椒炒鱿鱼圈的做法步骤 1:.备好食材 。
2:辣椒清洗后去籽切成圈;生姜切丝;蒜子拍扁切碎备用 。
3:热锅下油,把蒜子和生姜放进炒香 。
4:再把鱿鱼圈加入翻炒半分钟左右 。
5:把辣椒圈加进 。
6:加少量水焖5分钟左右 。
7:最后加适量盐,酱油和蚝油调味便可 。
小窍门1.要把鱿鱼圈表面的淡红色的膜撕去 。
海鲜大狂欢披萨
文章插图
主料 高筋粉:160克 低筋粉:40克 牛奶:125克 黄油:10克 盐:3克 糖:10克 酵母:3克
辅料 披萨酱:2勺 虾仁:120克 鱿鱼圈:100克 培根:适量 杂蔬:50克 洋葱:适量 青椒:适量 圣女果:3个 马苏里拉芝士:220克
海鲜大狂欢披萨——家庭版(冷藏发酵)的做法步骤 1:面团材料放入面包机内,选择发面程序,待到面团和好后关机
2:取出面团放入盆中自然发酵
3:待发到两倍大(这一步是检查发酵状态,看看是不是发酵正常),盖上保鲜膜,或者用塑料袋蒙好
4:放入冰箱,调至2度,发酵一夜,白天可以早上放进去,晚上用
5:早上取出发好的面团,放到抹了油的披萨盘上,排气,用保鲜膜盖上,醒发二十分钟(是为了很好的擀开)
6:拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆(回缩的厉害可以适当延长醒面时间)
7:放到披萨盘上,用手从中间慢慢往边上推,整理的中间略薄,边沿略厚
8:用叉子,在饼底叉出几排小眼,防止饼低膨胀起来
9:放入预热好的烤箱,烤立方上下火分别调成,上火180度,下火200度,时间5分钟
10:炒锅不放油,中小火热锅,放入杂蔬炒出水分
11:虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分,洋葱和青椒切圈,圣女果横着切片,培根改切两道
12:披萨饼皮上抹上披萨酱,撒少许马苏里拉
13:放上鱿鱼圈和虾仁,撒少许马苏里拉
14:铺上洋葱青椒,培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁,上面撒上马苏里拉,铺上切好的圣女果
15:放烤箱上管200度,下管200度,烤15分钟(这个步骤要看着,在烤五分钟到十分钟的时间上管调到160度,以免芝士烤老)
16:烤好后取出,趁热切开
17:满满的海鲜
18:一口下去浓浓的芝士加海鲜,有没有很满足
小窍门要注意的地方,步骤里都写到了,然后有的盆友问是不是要调节温度的冰箱才可以,是不是对温度要求很严格,其实不用担心这些问题,一般冰箱温度都够低,不用调节也没有关系
咖喱土豆鱿鱼面
文章插图
主料 面粉:400g 土豆:500g 鱿鱼圈:500g 洋葱:1个
辅料 咖喱:1盒 盐:1g 青菜:适量
咖喱土豆鱿鱼面的做法步骤 1:面粉加200克水和3克盐和成面团,饧2小时后分剂揉成小团,然后再盖上湿的屉布再饧20分钟左右
2:擀成长片,中间用筷子压出痕迹,表面涂上一层油
3:全部做好的烩面坯用保鲜膜盖上饧一小时左右备用
4:鱿鱼撕掉表面的膜切圈洗净
5:90度的水焯烫十几秒捞出备用
6:锅中放油炒香洋葱丝
7:土豆切丁放入翻炒两分钟
8:然后加入开水没过食材
9:我选了原味的咖喱 。喜欢辣的可以选辣味的 。
10:放入咖喱
11:中火煮,我感觉咸味不够,又加了一点点的盐
12:继续中火炖煮
【鱿鱼圈的做法有哪些,鱿鱼圈怎么做好吃】 13:待土豆软烂,汤汁也浓稠了,放入炒好的鱿鱼圈
14:煮半分钟即可离火备用 。
15:把烩面坯拉开煮熟,同时加一点青菜,我用的苋菜
16:面煮好捞入碗中,加上炒好的咖喱菜就可以享用啦
海鲜咖喱饭
文章插图
主料 明虾:90g 蛤蜊:110g 鱿鱼圈:42g 什锦菜:80g 米饭:750g 盐:适量 食用油:适量 生抽:适量 料酒:适量 黑胡椒粉:少许
海鲜咖喱饭的做法步骤 1:准备好食材;
2:明虾剪掉虾枪、挑出虾线和头部的内脏,跟鱿鱼花、鱿鱼圈一起清洗干净后加入适量生抽、料酒、盐腌制20分钟左右;
3:蛤蜊焯至开壳立即夹出,买来的蛤蜊要养养吐沙不然影响口感,焯水的时候放入适量料酒、盐;
秒懂生活扩展阅读
- 槟榔芋的做法有哪些,槟榔芋怎么做好吃
- 猪脚的做法有哪些,猪脚怎么做好吃
- 鳊鱼的做法有哪些,鳊鱼怎么做好吃
- 黄骨鱼的做法有哪些,黄骨鱼怎么做好吃
- 没经验的人适合开什么店好 自己制作什么东西最赚钱
- 毛笋的做法有哪些,毛笋怎么做好吃
- 球生菜的做法有哪些,球生菜怎么做好吃
- 鸭胸的做法有哪些,鸭胸怎么做好吃
- 助你快速提升信誉的方法 淘宝信誉怎么快速提升
- 月桂叶的做法有哪些,月桂叶怎么做好吃