月桂叶的做法有哪些,月桂叶怎么做好吃 _月桂叶

巴西炸鸡肉包

文章插图
主料鸡胸肉：300g，或鸡腿肉普通面粉：300g 月桂叶：1-2张洋葱：一半或4分之1 胡萝卜：1根胡椒：适量小番茄：10个彩椒：1/2个蒜：1粒柠檬：1/2个香菜：适量乳酪：200g 鸡蛋：2个
辅料橄榄油：2勺醋：1勺砂糖：1勺盐：少许
油炸用油适量
巴西炸鸡肉包的做法步骤 1：中火，锅里倒入鸡肉（如果用鸡胸肉的话，可以的话另放一些鸡骨头，这样汤味道会更浓一点），月桂叶，去皮切块的洋葱和胡萝卜，少许胡椒等，炖20-30分钟左右，期间用勺把上面的杂质去除
2：煮好的鸡肉手撕成小块，放入乳酪和切碎的香菜，半个柠檬汁，少许盐，搅拌均匀
3：过滤鸡汤，调微火，把300ml鸡汤倒回锅里
4：放入300g面粉，搅拌均匀
5：搅拌好的面团虽然比较粘，但是不会粘在油纸上
6：从大面团切除小块，擀薄，上面放上鸡肉馅
7：包成类似于小笼包的模样，放进鸡蛋液里
8：沾上面包屑
9：锅里倒入油，调中火，油热了放进肌肉包，炸5分钟左右直到变成黄色，下锅
10：做沾着吃的莎莎酱，搅拌机里放切块的洋葱一半，蒜，彩椒，小番茄，橄榄油2勺，醋，香菜，砂糖，少许盐和胡椒，搅拌即完成
法式白汁炖猪肉

文章插图
主料猪肉：400g 胡萝卜：100g 洋葱：(A)100g (B)100g 葱：100g 蒜：2粒芹菜：50g 蘑菇：100g 柠檬：半个月桂叶：1-2片黄油：70g 普通面粉：50g 丁香：1-2粒百里香：少许
辅料盐：少许胡椒：少许
法式白汁炖猪肉的做法步骤 1：把除了蘑菇，洋葱B，柠檬，黄油和面粉的所有剩下食材洗净切块，放进锅里，倒入1升凉水，加入适量盐和胡椒，中火炖45分钟（丁香可以丁在洋葱上，这样方便取出来哦）
2：炖完45分钟以后，捞出所有食材，汤水留下待用
3：锅里倒入50g黄油，等黄油溶化开始沸腾时，倒入50g面粉迅速搅拌
4：面粉和黄油搅拌均匀
5：黄油面粉里，倒进刚才熬出的汤汁，每次倒入150ml以后用搅拌机搅拌均匀，再微火煮2-3分钟以后继续放入150ml汤汁，再继续煮，这个过程需要重复4次，总共放入600ml左右汤汁
6：锅里倒入10g黄油和100ml水和半个柠檬汁
7：等到黄油完全溶化，并且水开始沸腾时，放入切半的蘑菇炒10分钟左右直到蘑菇颜色呈棕色
8：同样方法翻炒洋葱（这次不需要放柠檬汁）直到呈焦黄色
9：把炖好的肉和炒好的洋葱，蘑菇都放在一起，上面倒入浓稠的白汁就可以食用拉！
法式红酒炖牛肉

文章插图
主料牛肉：1kg 干红：500ml 百里香：1茶勺月桂叶：1片洋葱：2个胡萝卜：2根蘑菇：100g 蒜：2粒黄油：30g 面粉：30g 橄榄油：1汤勺盐：适量
辅料胡椒：少许
法式红酒炖牛肉的做法步骤 1：用厨房纸巾吸除牛肉上的多余水分，切成大块儿。（Julia说过做红酒炖牛肉时最好用肩胛肉，因为肩胛肉比较有弹性，适合长时间炖）
2：锅上倒一汤勺橄榄油，迅速翻炒牛肉，牛肉的各面都熟成棕色以后从锅里倒出来，
3：超好的牛肉放进砂锅里。
4：把红酒倒进刚才炒牛肉的锅里，让锅里残留的牛肉末和牛肉汁和红酒融合在一起
5：再把它倒进砂锅里。（Julia child 建议用薄酒莱，罗纳河谷葡萄酒或勃艮第葡萄酒，我个人觉得赤霞珠，黑比诺，梅洛等比较典型的干红都蛮好的），再倒入500ml的牛肉汤。
6：放入切好的洋葱，胡萝卜，番茄膏，百里香叶，月桂叶，蒜，少许盐和胡椒，放入预热到160度的烤箱炖3-4个小时，最后20分钟，把蘑菇倒进去，一起炖。
7：黄油30克加面粉30克搅拌好
8：把炖好的牛肉汤汁倒出来，把刚搅拌好的面粉黄油放进去，跟汤汁搅拌均匀，等汤汁变得浓稠，可以下锅，再倒回牛肉上，完成。
清炖羊肉汤

文章插图
主料羊腿：约750克
辅料姜片：约24片香葱：2棵香菜：数根萝卜：约400克
调料【月桂叶的做法有哪些,月桂叶怎么做好吃】 米酒：5大匙甘草：3片月桂叶：3片小茴香：1/2小匙花椒：1/2小匙胡椒粉：1/2小匙精盐：适量
清炖羊肉汤的做法步骤 1：羊腿太大了，把肉割下来，放在锅里与姜片6-8片同煎。

月桂叶的做法有哪些,月桂叶怎么做好吃

秒懂生活扩展阅读