海蛎子的做法有哪些,海蛎子怎么做好吃 _海蛎子

杂蔬煎海蛎子

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主料海蛎子：10个鸡蛋：3个油麦菜：20克洋葱：20克胡萝卜：20克
辅料植物油：1勺盐：1勺胡椒粉：少许
杂蔬煎海蛎子的做法步骤 1：牡蛎冲净杂质，鸡蛋加盐打散
2：油麦菜切小块，洋葱切丁，胡萝卜擦丝，一起倒入盆中
3：加蛋液、白胡椒粉拌匀
4：小火烧热平地不粘锅，锅中倒少许油，将混合好的蛋液倒入
5：继续小火煎至底部五六成熟，将沥净水分的牡蛎逐个摆在上面
6：小火煎至八分熟，小心地翻面，再煎十几秒即可
7：取出切块即可
小窍门1. 也可以把牡蛎混在蛋液里，一起倒入锅中。但是个人觉得，后放牡蛎更嫩一些，而且蛋能熟透2. 蛋液里不要加水。翻面后不要煎过久，不要把牡蛎中的水分都煎出来，那样牡蛎就脱水变老变硬了3. 因为加了洋葱，就没加葱花。洋葱脆脆的微甜，解腥去腻
塔吉锅之蔬菜海鲜锅

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主料虾：适量海蛎子：适量香菇：适量平菇：适量金针菇：适量油菜：适量苔菜：适量胡萝卜：适量荠菜：适量豆腐：适量
辅料小葱：适量香菜：适量
配料料酒：适量橄榄油：适量蒸鱼豉油：适量蚝油：适量
蔬菜海鲜锅的做法步骤 1：材料集合图。荠菜去根去黄叶择洗净，油菜、苔菜洗净。所有的菌类去除根部洗净。豆腐切片。新鲜的虾洗净，海蛎子洗的时候加入少许的食用油，这样便于清洗。
2：洗净的菌类放入热水中稍微焯一下（时间不宜过长），盛出备用。
3：然后就是将所有的材料一层一层的放入塔吉锅里（锅内不用加油）。先铺上一层苔菜（如果有肉的话，最好将肉放到最顶端）。
4：然后依次铺上一层胡萝卜片。
5：铺一层豆腐。
6：一层金针菇和平菇。
7：一层海蛎子肉（这个后悔放少了，下次多放点，好鲜美的说）。
8：一层油菜。
9：继续，铺一层香菇。
10：铺一层荠菜。
11：最后放入一层海虾。
12：盖上锅盖用文火烧5分钟（火力大小可以自己控制）。这个时候就可以闻到味道了。关火。
13：焖2分钟左右。戴上隔热手套，打开锅盖。
14：提前根据自己的口味将适量料酒、蚝油和蒸鱼豉油放到一个碗里，搅拌一下。
15：锅热后加入适量橄榄油，温热后加入事先调好的料汁，搅拌均匀。
16：倒入塔吉锅内。大约10分钟后即可食用。
小窍门由于塔吉锅具有吸水性，所以初次使用时，请将塔吉锅洗干净擦干后用文火将淘米水等倒进锅内烧至沸腾，沸腾时间持续10分钟。之后，关火，使其自然冷却，然后将塔吉锅刷干净，用干布擦干或自然晾干，就可以使用了（此锅易碎，所以在清洗过程中一定要轻拿轻放哦）。处理后的锅会变得更加结实，耐用。
海鲜排骨汤面

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主料海蛎子：适量排骨：一块方便面：一块
辅料鸡蛋：一个盐：少许胡椒粉：少许清水：适量面条菜：适量
小柿子适量
海鲜排骨汤面的做法步骤 1：鲜美
2：青菜洗净备用
3：炖好的排骨，方便面
4：煎鸡蛋
5：海蛎子洗净，上锅大火烧开，蒸4分钟
6：海蛎子去掉外壳
7：锅内加水烧开，蒸海蛎子的汤汁到入锅内，下入方便面
8：烧开以后放入排骨
9：放盐，胡椒粉调味
10：面条煮好到入海蛎子
11：面条菜，小柿子到入锅内
12：面条做好了
13：成品
14：鲜美诱人
油煎海蛎子

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主料海蛎子：一盘
辅料淀粉：适量
椒盐料少许
油煎海蛎子的做法步骤 1：海蛎子要买新鲜刚撬出来的，不用水洗，只需要把壳挑选干净就可以了。
2：准备一个平盘，里面放上淀粉，平盘有利于后面的操作。
3：把海蛎子在汤里捞出来，裹上一圈淀粉。
4：平底锅里放入食用油，把裹了淀粉的海蛎子放进去煎，注意要小火慢煎。
5：当海蛎子被煎得金黄就可以出炉了。
小窍门1、海蛎子要裹淀粉而不是面粉。2、煎海蛎子的时候要小火慢煎，不要大火，不然容易糊掉。
海鲜丝瓜豆腐汤

海蛎子的做法有哪些,海蛎子怎么做好吃

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