海参的做法有哪些,海参怎么做好吃 _海参

豆腐海参煲

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主料嫩豆腐：1块海参：50克盐：3克
辅料姜片：2片葱：少许大蒜头：3瓣核桃油：少许胡椒粉：少许
豆腐海参煲的做法步骤 1：准备食材
2：豆腐切小块
3：大蒜头去皮
4：海参加小块
【海参的做法有哪些,海参怎么做好吃】 5：锅中放放豆腐、姜片和大蒜头
6：加入25毫升核桃油、25毫升虾油和300毫升水
7：放入三克盐
8：大火烧开转小火烧十分钟
9：放入海参
10：大火烧三分钟
11：加放少许胡椒粉
12：散上葱
13：成品
葱烧海参

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主料海参：适量大葱：适量
辅料盐：适量糖：适量蚝油：适量胡椒粉：适量料酒：适量淀粉：适量
葱烧海参的做法步骤 1：材料图。
2：海参化冻，取一个小碗，用生抽蚝油糖盐料酒胡椒粉和水拌成料碗。
3：加上淀粉做成芡汁。
4：葱切段，海参也可成粗丝，大约一分为四或者六。
5：炒锅倒油，炒香葱段，以微糊为度。
6：下海参翻炒。
7：倒入芡汁。
8：、收汁关火出锅。
小窍门1、这里是一小份，所有的调料都是小量的，料酒胡椒粉的量极小。2、因为快速成菜，试先兑汁是很有必要的。
冰镇猪肝海参

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主料猪肝：150克芹菜：200g
辅料海参：适量牛奶：适量酱油：适量蒜头：适量香醋：适量
冰镇猪肝海参的做法步骤 1：备好如图所用材料。
2：猪肝改好刀，用牛奶泡洗备用。
3：再将猪肝冲洗干净控水，芹菜海参改刀备用。
4：锅里加水煮开，将细盐加入调味。
5：将猪肝控水加入。
6：同时也将芹菜下锅。
7：同时将海参一并下锅。，
8：将事先准备好的冰块取出
9：将食材出锅控水，倒在冰块上即可。
10：按个人喜好调配酱汁。我这是酱油，香醋，蒜头所配。
11：这样子就可以美美享用了。
小窍门牛奶泡洗猪肝，去味又提嫩。
鲍汁海参捞饭

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主料泡发海参：3个鲍鱼汁：3勺清水：2勺食用油：1小勺葱白：1小段淀粉：1小勺米饭：1碗
辅料西兰花：200克酱油：1勺
鲍汁海参捞饭的做法步骤 1：提前泡发好的海参
2：准备好鲍鱼汁
3：加入酱油、清水，搅匀备用
4：炒锅置于火上，小量的油，放入葱白小火焙制葱油
5：待葱白煎至发焦，捞出，弃之不用，只用葱油
6：倒入调好的碗汁，中火煮开
7：放入泡发好的海参，略煮，勾芡即可。另外洗净西兰花，取锅焯熟，捞出备用
8：摆盘即可，美美的享用吧
9：很好吃哦
10：做给你爱的他（她）吧
小窍门泡发海参时一定不要碰到油哦，不然海参会坏掉。
海参红烧肉

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主料海参：适量五花肉：适量
辅料姜：适量葱：适量八角：适量香叶：适量桂皮：适量干辣椒：适量
配料生抽：适量老抽：适量盐：适量冰糖：适量
海参红烧肉的做法步骤 1：海参切小段备用。
2：五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质
3：锅内到少许油烧热。
4：放入焯好的五花肉煸炒。
5：煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可。
6：放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖放入葱姜。放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味。倒入没过肉的开水，倒入少许生抽。炖制肉6.7成熟烂，放盐调味。
7：放入海参，炖制汤汁收浓即可。
小窍门*五花肉焯好煸炒出油，这样可以解除肉的油腻，吃起来入口即化。*放入香料后要煸炒片刻，把香料味道炒出来，不要炒时间过长糊掉。*一定要倒入开水炖肉，倒入冷水肉忽然遇冷紧缩，不容易炖烂。
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海参的做法有哪些,海参怎么做好吃

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