牛肝菌的做法有哪些,牛肝菌怎么做好吃 _牛肝菌

牛肝菌青菜炒年糕

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主料年糕：200克青菜：195克牛肝菌：20克
辅料盐：适量生抽：适量
牛肝菌青菜炒年糕的做法步骤 1：食材：年糕（已切开）、青菜（已洗净切开）、牛肝菌（已泡发）
2：将已泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。
3：烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒翻炒。
4：接着，合入年糕和牛肝菌，加适量的清水。
5：翻炒翻炒至熟。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的生抽。
8：调味炒匀即成。
牛肝菌鸭蛋炒年糕

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主料年糕：200克牛肝菌：适量鸭蛋：1只
辅料盐：适量生抽：适量
牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤 1：食材：年糕（已切开）、牛肝菌（已泡发）、鸭蛋
2：将已泡发好的牛肝菌清洗一下，捞出挤干水分待用。
3：将鸭蛋打成蛋液待用。
4：将切好的年糕下入沸水中焯开，捞出。
5：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6：接着，合入焯好的年糕和牛肝菌翻炒翻炒。
7：然后，加适量的盐。
8：加适量的生抽。
9：调味炒匀即成。
牛肝菌炒青椒

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主料青椒：160克牛肝菌：30克
辅料生抽：适量盐：适量
牛肝菌炒青椒的做法步骤 1：食材：青椒（已去蒂去籽清洗切开）、牛肝菌（已泡发）
2：将已泡发的牛肝菌清洗清洗捞出挤干水分。
3：烧锅倒油烧热，下入青椒和牛肝菌翻炒翻炒至青椒断生。
4：然后，加适量的生抽。
5：加适量的盐。
6：调味炒匀即成。
魔芋牛肝菌炒牛肉

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主料魔芋：50g 牛肝菌：30g
辅料葱头：适量姜末：适量酱油：适量盐：适量
魔芋牛肝菌炒牛肉的做法步骤 1：干魔芋用冷水浸泡一小时，泡透。
2：挤挤水分，切片。
3：牛肝菌温水泡软，洗净，泡牛肝菌的水别扔；牛肉片放淀粉、油拌匀。
4：热锅冷油，放入牛肉片滑炒，再放葱头、姜末。
5：放入酱油翻炒。
6：再放入牛肝菌炒。
7：放入适量泡牛肝菌的水，炒制，再放入魔芋片，炒制把汁吸足。
8：出锅开吃，鲜美。
小窍门1、牛肝菌一定要洗干净，这个不像香菇那样，洗不干净会牙碜。2、干魔芋的口感类似面筋，但比面筋筋斗，营养还丰富哈。
竹荪牛肝菌排骨盅

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主料排骨：500克竹荪：适量牛肝菌：适量黑木耳：适量
辅料盐：适量料酒：适量姜：适量葱：适量
竹荪牛肝菌排骨盅的做法步骤 1：准备好食材
2：竹荪用清水泡发好，漂净，去网状部分，去根.
3：牛肝菌用清水泡发好，漂净。
4：黑木耳用清水泡发好，漂净.
5：排骨漂净，放入冷水锅，加些料酒煮开2分钟，捞出，漂净.
6：取电炖锅大内胆，放入排骨，
7：放入竹荪，牛肝菌，黑木耳，
8：加8分满清水，加些料酒，姜片，葱段，
9：电炖锅注水至放盅前水位.
10：放入炖盅大内胆
11：在内锅的边缘储水槽注入清水.
12：轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.
13：盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时.
14：时间到，切断电源，打开锅盖，加些盐调味.
15：撒些葱花即可.
小窍门【牛肝菌的做法有哪些,牛肝菌怎么做好吃】1.如果中午吃，可以一早起来做准备。
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牛肝菌的做法有哪些,牛肝菌怎么做好吃

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