杏鲍菇的做法有哪些,杏鲍菇怎么做好吃 _杏鲍菇

酱烧杏鲍菇

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主料杏鲍菇：适量
辅料青椒：适量红椒：适量葱：适量姜：适量蒜：适量
配料黄豆酱：适量糖：适量烹调油：适量
酱烧杏鲍菇的做法步骤 1：材料图。
2：杏鲍菇切滚刀块，青红椒切块，配料改刀。
3：本来是想着过一下油的，后来想油太多了腻，改成煎了。平底锅倒油烧热。
4：下菇块煎至软塌，边边发黄，将菇块推一边。
5：放上彩椒块，加上黄豆酱。
6：拌均匀后加盖中火慢慢的烧。
7：至理想的状态，可以尝过后再调一下味儿，搁一点糖提提鲜，出锅即可。
小窍门菇类总会有它们特别的味道，可以在烹饪之前焯一下水。这个菜一定要烧透才好吃。
黑椒杏鲍菇牛肉粒

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主料牛肉：280克洋葱：半个杏鲍菇：1个大蒜：2瓣
辅料黑椒酱：2大勺生抽：1勺盐：1/2勺生粉：1勺橄榄油：1勺现磨黑胡椒：适量
黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤 1：牛肉洗净擦干水分，切成小块，加入盐、生粉和橄榄油，抓匀腌制20分钟；
2：洋葱切丁，大蒜去皮切成片状，杏鲍菇切成小块状；
3：锅里倒入适量油，烧热后加入洋葱和蒜片炒出香味；
4：将杏鲍菇倒入锅中，大火翻炒；
5：杏鲍菇炒至略焦时，盛出备用；
6：锅内留少许油，倒入牛肉粒翻炒；
7：牛肉粒变色时，加入生抽和黑椒酱；
8：倒入杏鲍菇快速翻炒均匀入味，关火，最后撒上现磨黑胡椒即可。
小窍门1、牛肉粒大火快速翻炒，这样肉粒很嫩。2、最后撒上现磨黑胡椒使口味更加浓郁香口。
杏鲍菇培根卷

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主料培根：6片杏鲍菇：30g
辅料盐：1g 甜辣酱：2g
杏鲍菇培根卷的做法步骤 1：杏鲍菇切成长段，再从中间切开，尽量挑四方平整的。然后洒一点盐腌渍一下，一来让菇类脱些水分，二来让其表面有味道。
2：将培根展开，平铺在桌面上。
3：将段状的杏鲍菇放在一端，用培根将杏鲍菇卷起，收口朝下，多出来的部分最好切掉，这样才美观。
4：把蔬菜卷做好后，直接放入空气炸锅的炸篮里，摆好不要挨住。
5：使用空气炸锅， 180度烘烤10分钟，烤到杏鲍菇微缩，培根表面焦黄。
6：最后摆盘，挤上甜辣酱。
小窍门1.杏鲍菇切段要注意，最好比培根长出一部分，上下都要露出来，这样造型会比较好看。2.还可以勾个薄芡，这样味道更浓厚一些。
蚝油杏鲍菇

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主料杏鲍菇：四个
辅料青椒：两个胡萝卜：一个姜：两片
配料蚝油：两汤匙盐：三分之一茶匙
蚝油杏鲍菇的做法步骤 1：准备材料
2：杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。
3：锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。
4：倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。
5：大火把锅里炒出的水收一下。
6：放入青椒炒断生即可。
小窍门这道菜看起来很简单，但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑，鸡腿菇，等也差不多。
芦笋杏鲍菇酿鸡翅

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主料鸡中翅：500克芦笋：10根杏鲍菇：3朵虫草花：少许
辅料蛋白：半份蚝油：少许
芦笋杏鲍菇酿鸡翅的做法步骤 1：将去骨的鸡翅，连同泡发的虫草花（包括水）和蛋白，和少许盐糖，腌制15-30分钟。鸡中翅去骨视频在本文的最上端。
2：芦笋尖保留和鸡翅长度相若，剩余部分切成小段（如果太老，记得将末梢部分的表皮削去）

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