白菜薹的做法有哪些,白菜薹怎么做好吃 _白菜薹

爆炒白菜苔

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主料白菜苔：500克
辅料大蒜：适量盐：适量菜籽油：适量
爆炒白菜苔的做法步骤 1：新鲜白菜苔
2：大蒜去皮切碎备用
3：白菜苔摘洗干净，沥水
4：锅置火上，加入菜籽油，加入蒜碎爆香
5：加入白菜苔，大火快速翻炒均匀
6：加入适量盐，快速翻炒均匀，关火
7：起锅装盘即食
小窍门一定用菜籽油炒哦，味道很醇正的。
蚝油菜苔

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主料白菜苔：200g
辅料蚝油：1勺生抽：1勺
蚝油菜苔的做法步骤 1：白菜苔放小苏打水中浸泡十五分钟，洗净捞出，将老梗老叶去掉，折成段。
【白菜薹的做法有哪些,白菜薹怎么做好吃】 2：炒锅烧热下油，待油烧热后，倒入白菜苔。
3：炒两三分钟左右，菜苔炒至八分熟。
4：倒入一勺蚝油。
5：淋上生抽，翻炒均匀。
6：将调料炒匀后，可关火。
7：蚝油菜苔。
碧绿鱼丸

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主料生粉：1大匙鸡蛋清：1个白菜苔：1把油：1大匙枸杞：适量
配料料酒：1茶匙盐：2茶匙胡椒粉：1茶匙葱花：半碗鸡精：1/4茶匙
碧绿鱼丸的做法步骤 1：鳕鱼片解冻，捏干水份。
2：把鱼片切小块，然后剁成茸。
3：放盐，生粉，料酒和蛋清拌匀，把鱼茸摔打几十下，至鱼茸很有粘性。
4：放入葱花和胡椒粉顺时针搅拌上劲。
5：用大汤匙和小汤匙把鱼丸团成小圆球。
6：锅放水烧开，放入鱼丸烧至丸子浮起来就熟了。
7：鱼丸盛起来备用。
8：小白菜苔洗干净。
9：烫鱼丸的水放油，盐和鸡精再次烧开，把菜苔烫熟。
10：把菜码在碟子上，放上鱼丸即可。
洋芋菜苔汤

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主料白菜苔：200克土豆：200克
辅料油：适量盐：适量葱：适量鸡粉：适量
洋芋菜苔汤的做法步骤 1：白菜苔放水里洗净。
2：土豆去皮洗净切成粗条，葱切段备用。
3：炒锅倒少许油烧热，下葱段煸出香味。
4：放入土豆条翻炒一会。
5：倒入热水煮沸煮熟土豆。
6：把洗好的白菜切成5厘米长的段备用。
7：土豆煮熟后放入切好的白菜苔煮熟。
8：调入适量盐和少许的鸡粉搅匀即可起锅。
蒜蓉菜苔

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主料白菜苔：1把
辅料生抽：适量食盐：适量蒜蓉：1勺
蒜蓉菜苔的做法步骤 1：白菜苔放入小苏打水浸泡十五分钟，洗净捞出。
2：将白菜苔折成段。
3：炒锅烧热下油，待油热后，倒入白菜苔翻炒。
4：炒至变色略熟。
5：放入适量食盐。
6：倒入适量生抽。
7：盛盘出锅后，淋上一勺蒜蓉酱。
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