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主料 花生：半碗 黄豆：半碗 茴香：一把
辅料 卤水：适量 干辣椒：3个 香油：一小勺 盐：一小勺 蒜末：适量 老陈醋：一大勺 白糖：一小勺
茴香呛卤花生豆的做法步骤 1：黄豆泡一夜
2：取冷冻的卤水烧开，放入花生、泡好的黄豆 。
3：放入干红辣椒去豆腥 。
4：盖好高压锅（阿迪锅），按下煮肉键 。煮20分钟 。捞出放凉 。
5：大蒜拍扁，切碎 。
6：茴香去掉根茎，留下嫩叶，切成小段 。
7：放入香油，陈醋 。
8：加入精盐和白砂糖，蒜末拌匀 。
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