7：炒锅放油，将花椒，姜片，八角放入炸香后捞出不要 。
8：腌好的五花肉放入煸炒 。
9：炒至肉变色后将竽头，土豆，胡萝卜放入翻炒 。
10：加入蒸好的米饭同炒 。
11：调入生抽，盐，少许白糖 。
12：翻拌均匀即可出锅 。
13：荷叶中放上翻拌均匀的糯米饭 。
14：包好放在蒸锅中，大火蒸约20分钟就好
15：蒸熟的糯米饭打开趁热撒上切好的彩椒丁和香葱即可 。
小窍门1． 荷叶用新鲜的或是干的荷叶都可以 。2． 糯米和大米也可以用电饭锅煮熟，水稍少一些不要久焖，米粒有韧性颗粒分明会更好吃 。3．五花肉换成腊肉，香肠或是虾仁味道也都很棒 。
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