蝶豆花的做法有哪些,蝶豆花怎么做好吃 _蝶豆花

蝶豆花鸡汤面

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主料蝶豆花：10克
辅料盐：5克沸水：160克鸡汤：适量
蝶豆花鸡汤面的做法步骤 1：准备食材。
2：取两平杯金龙鱼饺子粉备用。我称了一下，每杯的面粉大约是200克，一共是400克左右。
3：首先将干的蝶豆花清洗后放在杯中，然后用沸水冲泡约5分钟，水可以放得略多一点。因为每种品牌的面粉吃水率不同，所以要根据情况进行适量的调整。
4：在金龙鱼饺子粉中加入1勺盐，然后将泡好的蝶豆花水取150毫升，放在面条机中，等待面条机自已工作，先后经历揉面，醒面，出面三个程序。最后面条机自动出面。
5：我们一次可以多做一点，分装进保鲜袋中，想吃时，随时取出就可以吃了。如果是手擀面，也是要如此操作。
6：取一部分面条放在煮沸的锅中，大火烧开后经常搅动，使其受热均匀，直到煮至无硬芯。想吃软烂一点的，可以晚一点捞出，再焖一下，会更软。
7：这种面条直接配个炒菜或者汤菜，或者白水煮后直接吃最好，我家正好炖了虫草菇鸡汤，热乎乎的鸡汤最适合冬天食用。
8：将面条捞出后，淋上几勺鸡汤，如果觉得口味淡，可以放盐或者生抽调味。
9：美美的享用吧！
蓝玫瑰馒头

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主料面粉：250克蝶豆花：15克沸水：120克左右
辅料酵母粉：2.5克玉米油：5克糖：5克
蓝玫瑰馒头的做法步骤 1：取15克蝶豆花，沸水浸泡一会儿。
2：过滤出的120克蝶豆花水。放温，倒入2.5克酵母粉化开。实际余了几克。
3：倒入厨师机，加入玉米油，糖搅成絮。
4：手揉光滑。????我以为厨师机可以做到，我错了???? 。
5：发酵好的蝶豆花面团。
6：排气揉圆。晚上蒸的，图片严重失真???? 。
7：擀成薄片。
8：用饺子模具切六个圆片。六个一组，共切了十八个圆。
9：六个如图摆一组，中间用切板稍压，不能切断，适量面团操成两头稍尖条形，当花芯。从里往外卷起。
10：卷好如图。
11：用切板一分为二。
12：整理成玫瑰花。
13：醒一会儿，上屉蒸二十五分钟。
【蝶豆花的做法有哪些,蝶豆花怎么做好吃】 14：晚上灯光下，怎么也拍不出实物颜色???? 。
15：早上7点半拍的成品图。
16：约九点拍的成品图。论光线的重要???? 。
17：成品。
小窍门面粉吸水性不同，水份仅供参考。
星空羊羹

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红豆层红豆泥：250g 细砂糖：25g 吉利丁片：25g
牛奶层纯牛奶：50g 吉利丁片：3g 细砂糖：5g
天蓝层吉利丁片：10g
靛蓝层蝶豆花：适量热开水：200g 细砂糖：15g 吉利丁片：15g
星空羊羹的做法步骤 1：红豆中加入一倍的清水大火熬煮至红豆煮烂。
2：将提前泡冰水软化好的吉利丁片捞起，放入碗中隔热水融化为吉利丁融液。
3：熬煮烂的红豆中加入细砂糖继续熬煮浓稠。
4：熬煮好的红豆使用料理机搅打成红豆泥，再加入吉利丁溶液搅拌均匀。
5：红豆倒入倾斜摆放的盒子中压平，放入冰箱冷藏至凝固。
6：细砂糖倒入牛奶中，边加热边搅拌中融化，不需要加热至沸腾。
7：牛奶混合液趁热加入吉利丁溶液搅拌均匀。
8：借助筷子引流倒入盒子中，放入冰箱冷藏至凝固。
9：锐澳鸡尾酒由于是常温的，一边加入吉利丁溶液，一边快速搅拌均匀，避免结粒。
10：鸡尾酒溶液倒入完全凝固好的牛奶层，放入冰箱冷藏至凝固。
11：蝶豆花冲洗干净，加入热水、细砂糖冲泡至花茶颜色变深和细砂糖完全融化。
12：花茶隔水去杂质，花茶中加入吉利丁溶液完全搅拌均匀。
13：盒子平放缓缓地加入花茶溶液，再放入冰箱中冷藏。
14：羊羹完全凝固好后，脱模切块就可以吃啦！
佩奇一家看过来

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主料酵母：6g 泡打粉：3g
辅料红曲粉：适量南瓜粉：5g左右黑可可粉：7g左右抹茶粉：5g左右蝶豆花：适量
佩奇一家看过来的做法步骤 1：食材集合。
2：将酵母、泡打粉融入水中。
3：加入面粉和红曲粉。

蝶豆花的做法有哪些,蝶豆花怎么做好吃

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